Dijeta za artritis: načela prehrane i jelovnika

Koncept artritisa je kolektivna oznaka mnoštva patologija koje dovode do deformiteta zglobova. Pojavljuju se iz raznih razloga, popraćeni su različitim simptomima, zahtijevaju drugačiji tretman i imaju različita predviđanja. U bilo kojem obliku artritisa, liječenje pacijenta je potrebno tijekom cijelog života. Dijeta za artritis je obvezna mjera kompleksne terapije koja poboljšava kvalitetu života pacijenta i pomaže produžiti razdoblje remisije.

Što je artritis

Sistemska upalna bolest, praćena bolovima tijekom kretanja, deformitetom i ograničenom pokretljivošću zglobova, naziva se artritis. Postoje mnoge vrste ove patologije. Lezija jednog ili više zglobova naziva se monoartritis ili poliartritis. Uzroci bolesti mogu biti defekti imunološkog sustava, metabolički poremećaji, infektivne infekcije, nasljedna predispozicija. Nemoguće je izliječiti artritis, lijekovi samo smanjuju bol i usporavaju njegov razvoj.

Prehrana artritisa

Strogo poštivanje pravila prehrane preduvjet je za dobrobit pacijenta. Prehrana treba ograničiti unos proizvoda koji pokreću patološke procese, pod uvjetom da unesete cijeli skup vitalnih hranjivih tvari. Prehrana za reumatoidni artritis temelji se na fazi i obliku bolesti, fiziološkim potrebama, prisutnosti komplikacija, lijekovima. Prehrana treba doprinijeti:

  • smanjenje opterećenja zglobova;
  • smanjuju upalni proces, alergijske reakcije;
  • jačanje koštanog tkiva, veznih struktura;
  • ublažiti simptome patologije.

Opća načela prehrane

Hrana za artritis i artrozu trebala bi biti djelomična, česta, nježna prema organima probavnog trakta. Riblja i mesna jela moraju se kuhati, pirjati, peći. U prehrani treba biti puno povrća, voća i mliječnih proizvoda. Korištenje soli i šećera treba biti ograničeno, ovisno o vrsti bolesti koja varira unos tekućine.

Pileće meso, jaja, ribe smatraju se nezamjenjivim izvorima bjelančevina i polinezasićenih masnih kiselina, ali su i alergijski proizvodi, izazivajući stvaranje mokraćne kiseline i bubrežnih kamenaca. Pod određenim uvjetima mogu biti isključeni iz prehrane pacijenta. Dijeta za artritis ne uključuje rajčice, patlidžane i druge velebilje.

Mnogi proizvodi izazivaju razvoj bolesti, uzrokuju upalu, doprinose smanjenju koštane mase, stanjivanju tkiva hrskavice, nastanku edema. Među njima - masna, pržena hrana, konzervirana hrana, kobasice, alkohol, gazirana pića, trans masti u obliku čipsa, margarina, pečenje. Njihova uporaba u bilo kojem obliku artritisa je zabranjena.

Dijeta za reumatoidni artritis zglobova

Liječenje teške sistemske ireverzibilne bolesti - reumatoidnog artritisa - često zahtijeva ograničenje pokretljivosti, mirovanje u krevetu. Korekcija prehrane u aktivnoj fazi patologije nužna je kako bi se smanjila prekomjerna težina pacijenta, spriječila natečenost, spriječila bol, spriječila osteoporoza, izjednačili nuspojave liječenja.

Energetska vrijednost prehrane u akutnoj fazi ograničena je smanjenjem potrošnje svih vrsta makronutrijenata - proteina, masti, ugljikohidrata i vode. Dnevni kalorijski sadržaj jela smanjuje se na 1.700 kcal zamjenom lako probavljivih ugljikohidrata - proizvoda koji sadrže šećer i brašna - s sporim ugljikohidratima - povrćem, voćem, bobicama, žitaricama. Šećer u prehrani ne smije prelaziti 20 grama dnevno.

Da bi se spriječio nastanak edema, unos tekućine smanjuje se na 0,8 litara na dan, na 2-3 g - unos soli. Da bi se smanjila vjerojatnost upalnog procesa, količina bjelančevina ne bi trebala biti veća od 70 g, samo polovica je životinjskog podrijetla. Količina masti se također smanjuje - samo 60 g dnevno, dok bi udio životinjske masti trebao biti manji od polovice.

Mangan, kalij i kalcij potrebni su tijelu da ukloni višak tekućine, soli i prevenciju osteoporoze. U prehranu se ubrajaju bundeve, grožđice, suhe marelice, suhe šljive i kalcij - sir, svježi sir, orahe. Ograničenje proteinskih proizvoda, masti i ugljikohidrata obnavljaju se mikronutrijentima - vitaminima, mineralnim kompleksima, enzimima. Dobro obogatite prehranu, pomozite u borbi protiv upale askorbinske kiseline, rutina, vitamina P.

U fazi remisije, prehrana pacijenta treba biti potpuna, s kaloričnom vrijednošću od 2400 kcal dnevno. Prehrana uključuje: bjelančevine - 100 g, ugljikohidrate - 250 g, masnoće - 70 g. Dnevni unos tekućine - do 1 l, sol - 3-5 g. Na izborniku su mršava riba, dijetetsko meso. Biljna komponenta dijete nakon završetka faze egzacerbacije još uvijek ne bi trebala uključivati ​​velebilje.

S gihtom

Uzrok bolesti je nakupljanje viška mokraćne kiseline u tijelu, što pridonosi razvoju upalnih procesa i kostobolja u zglobovima. Supstance mokraćne kiseline oblikuju se purinskim bazama koje ulaze u tijelo s hranom i izlučuju se putem bubrega. Višak njih može se objasniti nepravilnom prehranom ili zatajenjem bubrega.

Neka hrana može izazvati inhibiciju funkcije bubrega. Na primjer, oksalna kiselina, koja sadrži slabo topljive kalcijeve i magnezijeve oksalate, doprinosi stvaranju oksalatnih kamenaca koji se talože u bubrezima i usporavaju izlazak urinskih kiselih tvari. Vatrostalne masti također sprečavaju njihovo brzo odlaganje.

Koncentracija mokraćne kiseline u krvi može se smanjiti smanjenjem potrošnje ugljikohidrata i proteinskih produkata koji tvore mokraćnu kiselinu tijekom razgradnje. No, najopasniji dobavljač purinskih baza su crveno meso, iznutrice, neke vrste riba. Prekomjerno stvaranje mokraćne kiseline javlja se tijekom antitumorske terapije.

Dijeta za giht i artritis eliminira purine-sadrže meso i riba jela, ograničava količinu ugljikohidrata i proteina. Kako bi se spriječila urolitijaza, u hranu su uključeni proizvodi s niskom količinom soli. Energetska vrijednost prehrane je 2800 kcal / dan, dok je dopušteno koristiti:

  • prehrambene vrste mesa, peradi - 3 puta tjedno, 150 g;
  • nemasna riba - 3 puta tjedno po 180 g;
  • vegetarijanske juhe;
  • fermentirani mliječni proizvodi;
  • povrće;
  • kruh od brašna 1 i 2 sorte;
  • sokovi, ukrasi, blago alkalna negazirana mineralna voda.

Kada giht smanjiti razinu mokraćne kiseline u krvi preporučuje se držati vegetarijanskih dana posta, isključujući konzumaciju mesa i ribljih jela. Tijekom remisije istovar je poželjan dva puta tjedno, tijekom pogoršanja - svaki drugi dan. Zabranjene su juhe i salate sa sadržajem kisele, rabarbare s vegetarijanskom hranom.

S psorijatičnim

Oko 20% bolesnika s psorijazom ima komplikacije u obliku oštećenja zglobova - psorijatičnog artritisa. Bolest se liječi vrlo toksičnim protuupalnim, antibakterijskim, hormonalnim, antitumorskim lijekovima i fizioterapijom. Svrha prehrane je: normalizacija metaboličkih procesa, uklanjanje toksina, održavanje alkalne okoline, sprečavanje pogoršanja bolesti.

Prehrana za artritis zglobova koljena treba smanjiti opterećenje i bol smanjenjem tjelesne težine pacijenta. Da biste to učinili, lako probavljivi ugljikohidrati zamjenjuju se složenim, opskrbljenim povrćem i voćem. Biljna hrana je potrebna za poboljšanje pokretljivosti probavnog trakta, normalizaciju metabolizma, metabolizma i kiselinsko-bazne ravnoteže u tijelu.

U slučaju liječenja lijekovima, potrebno je dijetetsko meso i riba. Mliječni proizvodi, povrće, biljna ulja, alkalna negazirana mineralna voda prikazani su u bilo kojoj fazi bolesti. Tijekom egzacerbacije, količina bjelančevina se smanjuje na 80 g, ugljikohidrati - na 250 g. Potrošnja mesa i ribe je ograničena, a juhe na temelju njih potpuno su isključene. Tijekom remisije unos kalorija treba biti na razini od 2500 kcal, energetska bilanca proizvoda je kako slijedi:

  • proteini - 90 g, u najvećem dijelu biljnog podrijetla;
  • Fat - 100 g, trećina bi trebala biti povrće;
  • ugljikohidrati - 350 - 400 g;
  • tekućina - 1,5-2 litara, s;
  • sol - do 12 g

Dopušteni proizvodi

U bilo kojem obliku bolesti preporuča se u prehranu uključiti puno povrća u sirovom, pirjanom i pečenom obliku (osim solanacous), mliječnih proizvoda, mršavih vrsta riba - pastrva, tunjevina, jesetra, bakalara, lososa, kruhova od kruha, krekera. Prikazuju se biljna ulja, nemasno meso - zec, piletina, puretina. Postoje pojedinačne preporuke:

Dijeta za artritis i artroze zglobova: dopuštena i zabranjena hrana

Objavio / la 1000diets · Objavljeno 05.12.2018 · Ažurirano Dec 13, 2018

Kada je artroza promjena u strukturi hrskavičnog tkiva. Stoga se za učinkovito liječenje bolesti preporučuje slijediti posebnu prehranu. Pacijentima se savjetuje da razmotre omjer proteina, masti i ugljikohidrata u dnevnom obroku.

Uravnotežena prehrana za osteoartritis hranidbe zglobova koljena za osteoartritis je osigurati tijelu potrebnu količinu proteina biljnog i mliječnog podrijetla smanjenjem potrošnje mesnih proizvoda.

Prekomjerna hrana

Vrlo često se artroza javlja kod osoba s povećanom tjelesnom masom. Dakle, zadatak prehrane, na prvom mjestu, je smanjiti težinu. To će značajno smanjiti opterećenje zahvaćenih zglobova. To će zauzvrat pomoći u smanjenju boli i poboljšanju ukupnog stanja tijela. Pacijentima se savjetuje da konzumiraju puno voća, povrća i bobičastog voća kako bi svojim tijelima maksimalno osigurali potrebne vitamine i elemente u tragovima.

Medicinska prehrana kod reumatoidnog artritisa

Za osobe s prekomjernom tjelesnom težinom u prehranu trebate uključiti mliječne proizvode i nemasno meso. Preporuča se zamijeniti svinjetinu, ovčetinu s mesom puretine, piletine ili zeca. To će omogućiti da tijelo dovoljno osigura potrebne proteine. Ne zaboravite na biljne proteine, koji su u velikim količinama u mahunarkama.

Da biste smanjili težinu, nemojte zloupotrebljavati pržene i dimljene proizvode. Očuvanje ili konzumiranje previše začina utječe na apetit, a time i na povećanje težine. Stoga je dobrodošla kuhanje na pari ili na proizvode za kuhanje.

Ne zaboravite na ravnotežu vode i soli. Kako bi se zaustavilo napredovanje bolesti, potrebno je konzumirati potrebnu količinu tekućine. Nije potrebno piti samo vodu (ne nužno gazirane!) Kompote, sokove, žele - ovo je izvrsna zamjena za vodu. Slatke gazirane piće treba isključiti. Kava je diuretik i pomaže ispirati kalcij iz kostiju. Stoga je bolje piti ga s dodatkom mlijeka ili čak isključiti iz prehrane.

Principi prehrane za artrozu

U prehrani za osteoartritis koljena postoji još jedan princip - postoji malo, ali nekoliko puta dnevno (otprilike svaka tri sata). Ne zaboravite da mozak daje signal o zasićenju tek nakon 20 minuta. Stoga je potrebno napustiti blagavaonu s osjećajem lagane gladi. Za one koji se ne mogu kontrolirati u prehrani, preporučuje se poseban dnevnik hrane. Na taj se način pacijenta disciplinira.


Polina Gagarina izgubila je 40 kilograma! Nećete vjerovati, ali nakon jednog tri tjedna težina je počela padati. Na odjeći je postalo vidljivo da idu centimetri! Skočio je na vagu, a tamo - manje za 5 kg!... Pročitajte cijeli tekst

Ne stavljajte tijelo uz hranu nakon 18 - 00 sati. Ali to ne znači da uopće ne smijemo jesti. Lagani mliječni proizvodi (nemasni mliječni jogurt, svježi sir) savršeno će pomoći da se zadovolji glad. Pokušajte eliminirati potrošnju kiselog voća i bobica iz prehrane. Neka povrća također treba odbaciti. To su rajčica, krumpir, slatke paprike, luk.

Najbolji način da pomognete svom tijelu i bolovima u zglobovima je da bude pravilo da se posti nekoliko dana tjedno. To može biti dan voća ili povrća. Na preporuku liječnika, možete držati medicinski post. Ovih dana služi kao svojevrsni stres za tijelo i daje pozitivan rezultat. U tijelu počinju proizvoditi tvari zbog kojih se metabolizam poboljšava. To pomaže smanjiti intenzitet bolova u zahvaćenim zglobovima.

Korisni proizvodi za artrozu

Kako bi se obnovile stanice hrskavice, potreban je “građevinski materijal”. To je protein koji je u dovoljnoj količini u životinjskoj i biljnoj hrani. Jedenje složenih ugljikohidrata (voće, povrće, žitarice, kruh od cjelovitog zrna) pomoći će tijelu da obnovi energiju. Osim toga, ti se proizvodi polako razgrađuju i ne talože se u zalihama u obliku glikogena.

Korisni proizvodi za artrozu

Važnu ulogu u metaboličkim procesima igraju vitamini i minerali. Oni služe kao katalizatori za reakcije razmjene u stanicama. Ako je potrebno, propisati sintetske vitaminsko-mineralne komplekse.

Svježi sok od mrkve i repa pomaže u izlučivanju toksina iz tijela i sprječavanju taloženja soli u zglobovima. Neke namirnice (agrumi, ananas, banane) sadrže tvari koje smanjuju upalne procese. Češnjak, jabuke, marelice imaju ista svojstva.

  • Gubitak težine;
  • Nadopunjavanje mineralima neophodnim za stvaranje hrskavičnog tkiva.

Za stvaranje hrskavice preporučuje se uključiti u prehranu ribu u jellied meso, žućkasto, bujon, žele. Ovi proizvodi djeluju kao hondroprotektori za tijelo i vrlo su korisni.


Inga Eremina. Povijest gubitka težine -34 kg Nakon pobačaja, iskusio sam mnogo stresa. Budući da sam sklon prekomjernoj tjelesnoj težini, odmah sam počeo brzo dobivati ​​na težini. Rezultat je tužan - 92 kg.... Pročitajte cijeli tekst

Ne biste trebali sami odrediti dijetu. Čak i takvo samoliječenje može biti štetno. Pogotovo osobe starije od 50 godina i žene koje su već počele menopauzu. U imenovanju kliničke prehrane uzima u obzir ne samo dob, ali i povezane bolesti. Budite sigurni da se posavjetujete sa svojim liječnikom i odaberete dijetu koja je prava stvar za vas.

Pravilna prehrana za zdravlje hrskavice i zglobova

Prehrana osobe uvelike određuje njegovo zdravlje, različite namirnice mogu poboljšati stanje i štetnost. Svatko treba slijediti prehranu, poput tjelesnog odgoja, ali mnogi ljudi zanemaruju ovo pravilo. Ponekad promjena u prehrani postaje nužnost kada postoje bolesti raznih organa i sustava. Prisjetimo se prehrane zglobova i tkiva hrskavice. Koja hrana može poboljšati pokretljivost, ublažiti bol i pomoći u liječenju uobičajenih bolesti kao što su artritis i artroza?

  • Što je potrebno mišićno-koštanom sustavu
  • Hrana s mukopolisaharidima
  • Što ne treba jesti
  • Vitamini i minerali za zglobove
  • Hrana s artritisom i artrozom

Ne postoji posebna medicinska prehrana za osobe s bolestima zglobova, ali znajući sastav proizvoda i njihove koristi za tijelo, možete samostalno promijeniti prehranu kako biste utjecali na stanje zglobova i tkiva hrskavice.

Za prevenciju ili liječenje osteoartritisa potrebno je odabrati hranu koja kompenzira nedostatak važnih elemenata za tijelo. Ako govorimo o zglobovima i hrskavici, onda je to kolagen. Upravo njegov nedostatak može izazvati različite patologije zglobova, jer je u velikom broju u hrskavici, koži i ligamentima.

Korisni proizvodi za zglobove

Nutricionisti preporučuju za prevenciju i liječenje bolesti mišićno-koštanog sustava kako bi iz svoje prehrane isključili masnu hranu, ukiseljenu hranu, dimljenu i dali prednost svježoj hrani, kao i slanim i fermentiranim povrćem.

Hrana bogata vitaminom C

Toplinski neprerađeni proizvodi prve svježine, tj. Odmah iz vrta, bit će korisni prije svega. Oni će vratiti ravnotežu vitamina, zasititi zglobove i hrskavicu mikroelementima. Posebno korisna hrana je ona koja sadrži velike količine vitamina C, jer je neophodna za sva tkiva mišićno-koštanog sustava. Tijekom pripreme povrća i voća, poželjno je da se ne ogulite dok se ne konzumiraju, tako da će zadržati više vitamina i minerala.

Hrana bogata vitaminom C

  • divlja ruža, crveni jasen, krkavina;
  • slatka crvena paprika, peršin, zelena salata i zelje;
  • cvjetača, bijele gljive, kopar;
  • limun, mandarina, jagoda, ogrozd;
  • rotkvica, prokulica, vrganj, lisičarke.

Da bi se očuvalo zdravlje hrskavice i zglobova, trebali bi se osigurati puni mukopolisaharidi. Ova supstanca je prirodno mazivo za zglobove, a njegov nedostatak često postaje glavni uzrok bolesti mišićno-koštanog sustava. Mukopolisaharidi su bogati morskim plodovima, ribama, školjkama, algama, škampima.


Što je opasna prekomjerna težina nakon 40 godina? Kako izbaciti starost masti i više ne dobivati ​​na težini? Zvijezda dijetetičarka, kandidat medicinskih znanosti, doktorica estetske medicine Margarita Korolev kaže... Više

Što je potrebno mišićno-koštanom sustavu

Važno je osigurati tijelu normalnu funkciju izlučivanja fosfora, koji se nakuplja, ometa apsorpciju kalcija i njegovu apsorpciju kroz crijeva. To će pomoći u hrani kao što su bogate juhe, žele, slanine, razni mesni i riblji bujoni.

Da bi se poboljšala inervacija živaca odgovornih za zglobove i hrskavicu, preporuča se da svoju prehranu dopunite hranom koja je bogata željezom - crveno meso, kokošja jaja i svinjski jezik.

Budući da su povezani svi organi mišićno-koštanog sustava, mora se voditi računa io stanju koštanog tkiva, od kojeg ovisi zdravlje zglobova. Hrana s uključivanjem mliječnih proizvoda - sir, svježi sir, mlijeko, kefir, ryazhenka će biti korisna.

Za koštano-mišićni sustav vrlo su korisni orašasti plodovi, tamna čokolada, heljda, pčelinji med, marelice. Također je preporučljivo uključiti u prehranu maslinovo ulje, haringu, skušu i bilo koju drugu ribu, jer su ti proizvodi bogati vitaminom F. Potrebno je održavati funkciju zglobova i hrskavice u slučaju njihove bolesti.

Hrana s mukopolisaharidima

Za normalno funkcioniranje zglobova i hrskavice, potrebno je održavati razinu hijaluronske kiseline, koja osigurava optimalnu količinu inter-artikularne tekućine. Za to su prikladni i pirjani i kuhani proizvodi, koje je potrebno zamijeniti prženim i dimljenim. Korisno je piti svježe sokove, kompote, jellies, voćne napitke. Važno je koristiti mnogo tekućine koja automatski poboljšava stanje tijela i blagostanje.

Hrana s polisaharidima

Bolje je jesti meso ohlađeno bez prethodnog zamrzavanja. Svi zeleni proizvodi, svježa riba, tvrdi sir niske masnoće, kefir, jogurt će biti korisni. Tijekom obroka ne možete piti, bolje je to učiniti za 20-30 minuta. Naravno, za zdravlje mišićno-koštanog sustava potrebno je isključiti alkoholna i alkoholna pića, koja ubrzavaju uklanjanje korisnih tvari iz tijela i dovode do ranog trošenja zglobova.

Tijekom čišćenja ribe nije potrebno izbaciti glavu i kosti. Ovi dijelovi su također dobri za tijelo, možete kuhati juhu od juha. Pravilo da se ne bacaju glave omogućit će ne samo da se dobije dodatni izvor hranjivih tvari, već i naučiti nove recepte koje će cijela obitelj voljeti.


Povijest gubitka tjelesne težine Alle Pugacheva od 89 do 61 kg. Vagati više nego što vaš suprug ponižava za samopoštujuću ženu! Počeo sam sjediti na krutim dijetama, pokušao sve najpopularnije. I onda me je Christine nazvala i... Pročitajte više

Što jesti ne bi trebalo biti s artritisom i artrozom

Potpuno uklonjen iz prehrane bez gubitka zdravlja mogu biti kobasice, konzervirana hrana, masna hrana, kolači i slatka krema. Oni nemaju nikakvu korist, već samo začepljuju tijelo nepotrebnim tvarima, koje se onda moraju riješiti strogih dijeta. Bolje je odmah ukloniti takve proizvode iz svog života i zamijeniti ih ukusnim svježim voćem, povrćem, bobicama.

Također je potrebno odbiti proizvode koji sadrže fosfate. Lako mogu izazvati ozbiljne bolesti zglobova i hrskavice, uključujući osteoporozu, artritis i artrozu.

Skupina proizvoda koja je najštetnija za zglobove uključuje

  • umjetno mineralizirana, slabo alkoholna pića, slatka gazirana voda;
  • alkoholna pića, pivo, alkoholni kokteli;
  • sladoled (osim kreme), voćni led, razne slatke i rastopljene gruše;
  • poluproizvodi, supermarketi proizvoda nepoznatog podrijetla.

Ne smijete jesti sve što ima nerazumljiv sastav. Uvijek morate znati svaki sastojak jela. Kada je u tijelu višak fosfora, dijetu je moguće razrijediti iznutrice, smokve, trešnje i drugo crveno povrće i voće.

Vitamini i minerali za zglobove

Nedostatak vitamina u tijelu definira se kao avitaminoza. Ova bolest utječe na tijelo kao cjelinu, što dovodi do različitih patoloških procesa. Avitaminoza pati od mnogo zglobova i hrskavice.

Uzrok beriberija i, posljedično, bolesti zglobova je sljedeći:

  • nedovoljan unos vitamina s hranom;
  • kršenje apsorpcije tvari iz želuca i crijeva;
  • kršenje mikroflore probavnog sustava, disbakterioza;
  • upalne i ulcerozne bolesti želuca i dvanaesnika;
  • kronične sistemske bolesti;
  • razdoblje trudnoće i dojenja, atipični uvjeti za tijelo.

S povećanim fizičkim naporom ili u slučaju njihove odsutnosti, tijelo počinje raditi u drugom načinu rada. On troši ubrzane hranjive tvari, zašto pati od zglobova i tkiva hrskavice. Da biste to spriječili, morate revidirati svoj način života i obratiti pozornost na popis vitamina potrebnih tijelu, koji su važni za zglobove i hrskavicu.

Vitamini i minerali za poboljšanje stanja mišićno-koštanog sustava:

  • Vitamin A je neophodna tvar za pravilno formiranje hrskavičnog tkiva, sprječava razvoj osteoporoze, jača opće stanje tijela, pomaže brzu i kvalitetnu apsorpciju fosfora i kalcija;
  • Vitamin C i E - korisni su za tkivo i zglobove hrskavice, ubrzavaju procese oporavka, imaju prirodni antibakterijski i protuupalni učinak, te pomažu u borbi protiv virusnih bolesti i patologija zglobova;
  • Vitamin B - općenito, pozitivno utječe na stanje mišićno-koštanog sustava, pomaže u regeneraciji, pridonosi najbržem oporavku ozljeda zglobova, kao iu postoperativnom razdoblju;
  • Kalcij - ovaj element u tragovima je uvijek potreban i svim organima, indiciran je u liječenju osteohondroze i kod različitih patoloških stanja zglobova, kako bi se povećala njegova učinkovitost, dobro se kombinira s vitaminom D;
  • selen - pomaže obnavljanju oštećenog tkiva, djeluje ljekovito, pomaže kod bolova.

Osim navedenih mikroelemenata i vitamina, koristit će se i beta-karoten koji se može dobiti od proizvoda poput mrkve, špinata, rajčica i marelica.

Hrana s artritisom i artrozom

Dijeta u slučaju bolesti zglobova malo se razlikuje od preventivne prehrane, ali treba poštivati ​​sva pravila zdrave prehrane. Ako tijekom profilakse ignorirate točku i dopustite sebi da jedete štetan proizvod, ništa loše se neće dogoditi, što se o tome ne može reći u slučaju reumatoidnog artritisa ili artroze.

Važno je zapamtiti rizik od alergijske reakcije koja može negativno utjecati na stanje zglobova. Preporuča se proći test za alergije, a tek onda napraviti optimalni izbornik. Uz kompenzaciju mikronutrijenata i vitamina kroz proizvode, možda ćete morati koristiti dodatne komplekse. To su SustaNorm, ArtiVit, Collagen Ultra, Kalcemin i drugi.

Prehrana i prehrana za reumatoidni artritis

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Reumatoidni artritis je kronična generalizirana autoimuna lezija vezivnog tkiva koja utječe na zglobove kostura, najčešće male zglobove na rukama. Liječenje reumatoidnog artritisa je dugotrajno i složeno, uključujući tečajeve nesteroidnih protuupalnih lijekova, hormonskih pripravaka, citotoksičnih lijekova. Ovu patologiju liječi reumatolog. Veliku važnost ima i dobra prehrana. Dijeta za reumatoidni artritis ne zamjenjuje liječenje, već je nadopunjuje i poboljšava stanje pacijenta, povećava period remisije i smanjuje rizik od komplikacija.

Kako se manifestira reumatoidni artritis

Seropozitivni reumatoidni artritis u ovom trenutku nema jasno definirane uzroke pojave, što predstavlja bolest izazvanu kompleksom utjecajnih čimbenika. Ima brojne simptome koji utječu na zglobove ruku i drugih organa, čija jačina ovisi o stupnju razvoja i težini bolesti:

  • Bolovi u zglobovima, u mirovanju i naporu, bolovi u mišićima;
  • Područje zgloba je otečeno, s hiperemijom kože i lokalnim porastom temperature;
  • Opće stanje je oslabljeno, povećano znojenje;
  • Jutarnja ukočenost;
  • Limfni čvorovi su povećani.

Simetrična oštećenja zglobova oba velika, koljena, lakta i malih zglobova šaka karakteristična su za ovu bolest. Ručni zglobovi su zahvaćeni u 90% slučajeva. Kako se patologija razvija, dolazi do deformacije zglobova.

Osim zglobova, seropozitivni reumatoidni artritis utječe i na vezivno tkivo drugih organa i sustava, što uzrokuje ozbiljne poremećaje u njihovom radu.

Što je reumatoidni artritis i kako ga liječiti, možete saznati u TV emisiji „Živite zdravo!“:

Reumatoidni artritis. Što je vezano lisicama

Osnovni prehrambeni savjeti

Prilikom izgradnje pravilne prehrane morate slijediti nekoliko osnovnih načela.

Glavno je pravilo isključiti ili značajno smanjiti prehranu - potencijalni alergen. Prema studijama, reumatoidni artritis postaje češće akutni oblik tijekom alergijskih reakcija. Kako bi saznali koji proizvod uzrokuje alergije, pacijent je već neko vrijeme na eliminacijskoj dijeti, tj. Povremeno isključuje iz prehrane, a zatim ponovno ulazi u jelovnik određenog proizvoda i jela koja se iz nje pripremaju. Na primjer, isključujući mlijeko za 1-2 tjedna, ne biste trebali jesti mliječne proizvode, mliječne proizvode, žitarice i juhe s dodatkom mlijeka. Nakon nekog vremena jelo se ponovno uvodi u prehranu kako bi se utvrdilo hoće li doći do pogoršanja. Sličan postupak se obavlja sa svim potencijalno alergijskim namirnicama, nakon čega se isključuju iz pacijentovog jelovnika barem u akutnom razdoblju.

U pravilu, sljedeći raspon namirnica dovodi do pogoršanja artritisa:

  • Citrusi (naranče, mandarine, limuni i drugi);
  • Punomasno mlijeko;
  • Žitarice od pšenice, zobi, kukuruza i raži;
  • Povrće obitelji Solanaceae: rajčica, patlidžana, krumpir;
  • svinjski;
  • Kakao.

S tim proizvodima, prva eliminacijska dijeta se provodi.

Reumatoidni artritis bi trebao sugerirati povećanje količine hrane biljnog podrijetla u prehrani. Mlijeko-biljna prehrana poboljšava stanje pacijenata, mediteranska prehrana je učinkovita, s ribom, povrćem, voćem, biljnim uljem i orašastim plodovima u strukturi. Pogodno utječe na dobrobit prisutnosti u prehrani omega-3 masnih kiselina i vitamina D.

Povrće i voće bi trebali imati veliki udio u prehrani za artritis, prehrana je strukturirana tako da u jelovniku sadrži najmanje 300 grama povrća i 200 grama voća na dan (krumpir se smatra zasebno, ako nije isključen). Takva je prehrana vezana sadržajem fitokemijskih hranjivih tvari s protuupalnim i analgetskim djelovanjem u vitaminima i mineralima u voću i povrću.

Seropozitivni reumatoidni artritis liječi se dugim tijekovima lijekova koji utječu na stanje sluznice želuca, crijeva i mogu uzrokovati disfunkciju bubrežno-jetrenog sustava. Prema tome, dijeta treba uzeti u obzir taj faktor i isključiti iz hrane iritantne hrane i jela, utovarajući bubrege i jetru.

Neki od zabranjenih proizvoda uključuju

  • Pikantna, pržena, masna i dimljena hrana.
  • Alkohol, jaka kava, čaj, kakao.
  • Konzervirana hrana.
  • Čokolada, slatkiši.
  • Soli.
  • Životinjske masti.

Za pacijente s reumatoidnim artritisom, jela se pripremaju pomoću pare, pečenja i kuhanja.
Prehrana za reumatoidni artritis uključuje dodavanje kalcijevih proizvoda u prehranu, jer lijekovi koji se uzimaju tijekom liječenja, na primjer, glukokortikosteroidi, doprinose ispiranju ovog elementa iz koštanog tkiva i razvoju osteoporoze, koja uzrokuje ozljede zglobova i kostiju. Stoga, dijetni meni treba biti mliječni proizvodi s niskim udjelom masti, proizvodi od soje, lisnato povrće. Ne preporučuje se, osim gore navedenog, proizvoda koji donose kalcij: cvjetaču, od zelenog - kiseljak, špinat, rabarbara, zeleni luk.

Liječnici također nude savjete za smanjenje prekomjerne težine, za ublažavanje visokog opterećenja na zglobovima koji su upaljeni tijekom artritisa. Akutno razdoblje artritisa podrazumijeva smanjenje motoričke aktivnosti zglobova, unatoč činjenici da se unos energije ne konzumira, što dovodi do povećanja tjelesne težine.

Za normalizaciju težine su isključeni:

  • Jednostavni ugljikohidrati, posebno šećeri sadržani u brašnu i slatkim proizvodima, bijeli kruh.
  • Višak masnoće - kolač od maslaca, maslac.
  • Alkoholna pića.

Pogoršanje može izazvati stresna stanja, iskustvo negativnih emocija, što je loše za opće stanje pacijenta, uključujući i zbog slabe probavljivosti hranjivih tvari zbog stresa, problema s apetitom i negativnih emocija. Zbog toga je za pacijenta poželjno izbjegavati stresne utjecaje, jer i pozitivni osjećaji doprinose proizvodnji endorfina koji smanjuju upalu i bol.

Detaljan videozapis o prirodi bolesti:

Artritis Dijeta - Meso i laneno sjeme

Dong Diet

U složenom liječenju reumatoidnog artritisa i tijekom remisije preporučuje se da slijedite Dong dijetu, inače nazvanu tablica br. Glavna preporuka prehrane broj 10 - je iznimka u prehrani crvenog mesa. Dong dijeta pomaže smanjiti prekomjernu težinu.

Dijeta broj 10 traje u prosjeku 10 tjedana. Osim mesa, iz izbornika ove tablice treba isključiti:

  • Čokoladni proizvodi.
  • Mliječni proizvodi.
  • Paprike, začini, konzervansi.
  • Žumanjak jaja.
  • Ocat.
  • Alkohol.

Rajčica - zabrana je zbog sadržaja alkaloida u solaninu, izazivajući pogoršanje. Također se nalazi u patlidžanima i krumpiru.

Meso peradi dopušteno je u malim količinama.

Prehrana s egzacerbacijama i remisijom

U akutnim razdobljima reumatoidnog artritisa treba postojati stroga dijeta koja u potpunosti isključuje provokativna jela: slano, prženo, masno itd. Kako se akutna upala smanjuje, dopušteno je u prehranu uključiti mlijeko i mliječne proizvode, ribu i meso - na pari i pečenu.

Remisija vam omogućuje da u prehranu pacijenta uključite mnoge proizvode isključene iz egzacerbacije u maloj količini.

  • Teletina, piletina;
  • Sir, juhe od mlijeka;
  • Kashi od heljde, zobi;
  • Raženi kruh - ne više od 200 grama dnevno;
  • Povrće i jela od njih, voće, bobice;
  • Kava s dodatkom mlijeka, slabog čaja, sokova i kompota.

Ovisno o stanju pacijenta, mogu se dopustiti sljedeće jela (pod kontrolom):

  • Borscht, juhe s kiselim kupusom u sastavu.
  • Bubreg i klaonički proizvodi.
  • Riža i grizna kaša.
  • Kavijar.
  • Kondenzirano mlijeko.
  • Pudinge.

Posebna prehrana za artritis i artrozu ne postoji. Glavno je pravilo stvoriti jelovnik s prevladavajućim proizvodima koji sadrže hranjive tvari za tkivo kosti i hrskavice.

Prilikom podešavanja izbornika treba uzeti u obzir preporuke pravilne prehrane:

  • Ograničenje kalorija. To vam omogućuje da izgubite višak kilograma ili spriječite njegovo postavljanje, što je vrlo važno u slučaju patoloških stanja zglobova. Sa prekomjernom tjelesnom težinom, noge su preopterećene, što može dovesti do pogoršanja bolesti.
  • Ravnoteža B / W / L (proteini / masti / ugljikohidrati) i vitaminske tvari.
  • Neuspjeh pečenja. Kod artritisa se hrana priprema pomoću pare, kuhana ili pirjana.
  • Uključivanje značajnog broja jela koja imaju u sastavu fosfora i proteina.
  • Piti znoj. Sadrži prirodne hondroprotektore koji vraćaju hrskavicu.
    Dnevna konzumacija voća i povrća.
  • Odbijanje od masne hrane, osim za ribe masnoće.
  • Maksimalni sadržaj vitamina. U slučaju artritisa i artroze, dijeta treba obogatiti korisnim tvarima skupine A, B, D, C.
  • Uključivanje u prehranu orašastih plodova.

Odbijanje začina, s iznimkom kurkume i đumbira, sposobnih za stvaranje protuupalnog učinka.

Jesti s dijeta treba biti u malim obrocima 5-6 puta dnevno. Također je potrebno držati dane posta.

Ograničenje snage

Nutricionisti pripisuju određenu hranu i jela "rizičnoj skupini" jer ne donose nikakvu korist tijelu. Prekomjerno konzumiranje u prehrani može pogoršati problem. No, odbiti takvu hranu je potpuno neobavezno, samo trebate smanjiti potrošnju na minimum.

Ti proizvodi uključuju:

  • Jaka kava i čaj. Prekomjerna konzumacija istih postaje uzrok nedostatka kalcija u tijelu, jer ga mogu istjerati iz kostiju i zglobova.
  • Slatko. Minimalna uključenost u prehranu slatkiša pomoći će da se ne dobije višak kilograma, što stvara opterećenje mišićno-koštanog sustava (ODE).
  • Slana jela. Zbog soli, upalni proces se pogoršava, pojavljuju se naslage u koštanom tkivu, a zahvaćeni zglobovi otiču.
  • Trans masti. To su štetne tvari koje potiču brzo dobivanje na težini.

Što ne može jesti?

Ako se gore navedeni proizvodi mogu ograničiti, onda postoje jela koja uopće ne smiju jesti s artritisom i artrozom, a dijeta pacijenta ne smije sadržavati sljedeće:

  • Poluproizvodi.
  • Brza hrana.
  • Pečenje.
  • Dimljena i začinjena jela.
  • Alkoholna pića.

Odbijanje ovih proizvoda pomoći će da se uhvate u koštac s patologijama ODE, kao i da se poboljša cjelokupno zdravlje osobe.

Koja je hrana dopuštena?

Prilikom prehrane bolesnici s artritisom i artrozom odbijaju štetne namirnice i zamjenjuju ih zdravim. Koja vrsta hrane treba biti prisutna u jelovniku pacijenta?

Ribe i morski život

Glavna dijetna hrana za bolesti zglobova je riba. Sadrži Omega-3 kiseline, koje pomažu obnavljanju oštećene hrskavice i sprječavaju njeno uništavanje. U prehrani su tuna, pastrva, bakalar, losos. Od ostalih stanovnika mora, dagnje, škampi, hobotnice smatraju se korisnima.

Svježe voće i povrće

Voće i povrće - skladište vitamina i minerala, pa se uvijek preporučuju ne samo za artritis, već i za bilo koje druge bolesti tijela. Izravno s patologijom zglobova se savjetuje korištenje jabuka, limuna, nara, mrkve.

Mlijeko i mliječni proizvodi

Bolesnici s artrozom i artritisom moraju u svoju prehranu uključiti mlijeko, svježi sir, kefir. Oni sadrže veliku količinu kalcija i proteina, koji su potrebni za ljudski motorni aparat.

Matice

Sadrže selen i vitamin E koji se mogu boriti protiv upalnog procesa koji je potreban za artritis. U prehrani su orasi, bademi, kikiriki, indijski orah.

Bijelo meso

Ova sorta ima veliku količinu proteina, što je potrebno za bolesnike s artrozom i drugim bolestima zglobova. Pacijenti jedu piletinu, zec ili patke od mesa.

Biljno ulje

Najbolje je koristiti maslinovo ili laneno ulje. Sadrže mnogo korisnih masnih kiselina. Kod dijete se proizvod od maslina koristi za preljev za salatu, a iz sjemenki lana - u čistom obliku.

žitarice

Najkorisniji za artritis i artroze kaše od heljde i zobi. Njihov sastav smatra se najbogatijim vitaminima i mineralima. Možete ih koristiti svakodnevno, ali se ne preporučuje dodavanje soli.

Uzorak izbornika za tjedan dana

  • Kaša od heljde
  • Lagana juha od piletine
  • kefir
  • Pečena riba
  • Omlet s povrćem
  • Juha s mesom zeca, salata od povrća
  • jabuka
  • Kuhana riža, salata s plodovima mora
  • Izrezak za skutu
  • Cikla, kuhano pileće meso
  • Jogurt s niskim sadržajem masti
  • Heljda pečena s povrćem
  • Kaša od riže
  • Juha od povrća
  • Ryazhenka
  • Parići pileći kotleti
  • Biljna lonac
  • Zec juha
  • Torta od sira
  • Ugušeni grah s ribom
  • zobena kaša
  • Juha s povrćem
  • kefir
  • Kuhana prsa s krumpirom
  • prekrupa od ječma
  • Salata od povrća, pileća juha
  • Voćna salata
  • Zrazy, kuhana heljda

Nakon večere, jesti hranu nije vrijedno toga. Dozvoljeno je piti čašu fermentiranog mliječnog proizvoda 2 sata prije spavanja. Od pića u prehrani mogu biti kompot, sok, čaj, biljni čajevi.

Recepti su dopuštali jela

Od proizvoda koji mogu jesti bolesni artritis, možete kuhati ukusna i zdrava jela. Prilikom dijete koristite ove recepte:

Voće i povrće

Proizvodi se peru, čiste. 80 grama mrkve preskače kroz ribe, 20 grama jabuka izrezati na trake. 20 g suhih šljiva držite u kipućoj vodi pola sata, a zatim uklonite kosti i podijelite ih na male komadiće. Zatim pomiješajte sve sastojke, pospite šećerom i dodajte kiselo vrhnje.

Ružičasti losos

Kuhano je 200 g ribe, 10 g celera i 20 g mrkve. Luk i papar se zdrobe, preliju suncokretovim uljem, dodaju kuhano povrće i riba. Na vrhu pospite zelenilom.

Punjeno meso Zrazy

Napravite od 100 g mljevenog mesa, pomiješajte ga s 20 g kruha, prethodno namočenog u mlijeko, i ponovno uvijte. Zatim skuhajte uobičajeni omlet i stavite ga zrazy. Nakon kuhanja prelijte maslac i pospite ljekovitim biljem.

Artritis i artroza - koja je razlika

Dakle, dijeta za artritis i artritis je glavna komponenta liječenja. Potrebno je dogovoriti se sa svojim liječnikom. Pravilna prehrana pomoći će obogaćivanju tijela korisnim tvarima koje mogu obnoviti zahvaćeno tkivo i spriječiti njihovo uništavanje u budućnosti.

Tanke priče

Inga Eremina. Povijest gubitka težine -34 kg Nakon pobačaja, iskusio sam mnogo stresa. Budući da sam sklon prekomjernoj tjelesnoj težini, odmah sam počeo brzo dobivati ​​na težini. Rezultat je tužan - 92 kg.... Pročitajte cijeli tekst

Priča o gubitku težine Irine Pegova za 11 kg, osjećala sam da gubim na težini. To je također bilo vidljivo iz odjeće koja je postala mnogo labavija i koja je izgledala kao val snage. Odlučio sam da ću vagati za mjesec dana. Nisam to mogla podnijeti. Težila je u 2 tjedna - minus svih 11 kg........ Pročitajte više

Hrana za artritis zglobova - što mogu jesti, a što ne?

Upalne bolesti zglobova različitog podrijetla raširene su. Bez obzira na vrstu patologije, težinu i ukupnu kliničku sliku, svim pacijentima se propisuje sveobuhvatan tretman koji uključuje ne samo lijekove, već i posebnu prehranu. Razmotrite što je preporučeno od liječnika za hranu za artritis zglobova u djece i odraslih.

Opći principi prehrane

Uzroci artritisa zglobova mogu biti infekcije, ozljede, hipotermija, oslabljen imunitet, nepravilan način života, genetska predispozicija. Unatoč mehanizmu razvoja bolesti, glavna manifestacija artritisa je razvoj uporne upale zglobova, što dovodi do postupnog degenerativnog razaranja vezivnog, koštanog i mišićnog tkiva u zahvaćenim područjima. Da bi se spriječilo njihovo daljnje uništavanje, normalizirao imunološki odgovor organizma na patološki proces i eliminirani bolni simptomi artritisa, potrebno je napraviti značajne promjene u svakodnevnoj prehrani:

  • Energetska vrijednost prehrane trebala bi iznositi oko 2200-2400 kcal / dan. Dijeta za reumatoidni artritis u akutnoj fazi trebala bi biti niža u kalorijama (ne više od 1800 kcal), što se postiže smanjenjem sadržaja ugljikohidrata. Kod pretilosti, dnevna energetska vrijednost proizvoda treba smanjiti na 1500 kcal, jer prekomjerna tjelesna težina doprinosi bolesti;
  • Količina proteina u razdoblju remisije i subakutnog artritisa trebala bi biti oko 80-90 g dnevno, od čega je oko polovice životinjskog podrijetla. Tijekom egzacerbacije treba se pridržavati strože prehrane i smanjiti sadržaj proteina u konzumiranoj hrani na 70 g, jer doprinose povećanju intenziteta upalnog procesa;
  • Količina biljnih masti treba iznositi oko 20-30 g dnevno, životinja - oko 50 g;
  • Sadržaj ugljikohidrata uz održavanje prehrane ne smije prelaziti 300 grama, od čega najviše 40 grama može pasti u složene šećere;
  • Prehrana treba biti djelomična: do 6 puta dnevno, a večera najkasnije 2 sata prije spavanja;
  • U razdoblju pogoršanja, osobito kod reumatoidnog artritisa, količina dnevne potrošene vode treba smanjiti na 1 litru kako se ne bi izazvalo pogoršanje edema. Tijekom remisije i subakutne faze, preporučuje se održavanje odgovarajućeg režima pijenja (2-2,5 litara dnevno) kako bi se učinkovito uklonili nakupljeni toksini iz tijela i nastali upalni medijatori;
  • Potrebno je identificirati i ukloniti iz prehrane sve potencijalne alergene, koji su često glavni uzrok upalnih bolesti. Dakle, dijeta u reaktivnom artritisu, koja isključuje ulazak u tijelo tvari-agresora, smanjuje učestalost i intenzitet egzacerbacija za gotovo 30%;
  • Kulinarska obrada proizvoda za artritis treba biti nježna prema gastrointestinalnom traktu. Potrebno je potpuno isključiti pržena i dimljena jela, zamijenivši ih kuhanom, parenom, pirjanom i parenom hranom. Da bi se izbjegla iritacija sluznice želuca, tijekom prehrane potrebno je jesti hranu ohlađenu na sobnu temperaturu;
  • Potrebno je napustiti uporabu alkohola, gaziranih i energetskih pića.

Da bi se spriječio razvoj teških komplikacija i učestalih egzacerbacija, dijeta za gihtni artritis mora biti potpuno bez soli. Za ostale vrste patologije, dopušteno je konzumirati više od 5-6 g soli dnevno.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Pogledajmo bliže što se može i ne može jesti s artritisom Sljedeća tablica proizvoda uključuje opća pravila prehrane, bez obzira na uzrok bolesti i ukupnu kliničku sliku. Za detaljnije preporuke u skladu s individualnim karakteristikama pacijenta treba konzultirati liječnika.

Proizvodi životinjskog podrijetla

Voće, orasi, ulja

Treba imati na umu da se dijeta za artritis zglobova temelji na uporabi hrane bogate vitaminima i mineralima. Dnevni obrok nužno uključuje četiri skupine jela:

  1. Proizvodi biljnog podrijetla;
  2. Mlijeko i mliječni napitci;
  3. Kruh od cijelog zrna, kaša od žitarica;
  4. Mršavo meso i riba.

Za sve vrste artritisa nutricionisti preporučuju konzumiranje hrane s negativnim sadržajem kalorija, normalizirajući metabolizam ugljikohidrata i doprinoseći ublažavanju upale. To su zeleni grašak, kopar, peršin, špinat, rotkvice, klice pšenice i graha.

Plan zajedničkog artritisa

Primjer izbornika za tjedan može izgledati ovako:

  1. ponedjeljak
  • Doručak - zobena kaša, zrela banana, sok od naranče;
  • Drugi doručak - juha od povrća s lanenim uljem;
  • Ručak - juha, grah, salata od krastavaca s celerom, čaj;
  • Vrijeme čaja - kremasto-voćni puding, rjaženka;
  • Večera - sirova salata od cikle sa šljivama, posuda od povrća, kakao.
  1. utorak
  • Doručak - rižina kaša, razrijeđeni sok od nara;
  • Drugi obrok je voćni jogurt;
  • Ručak - juha od povrća, goveđi pljeskavici, čaj;
  • Vrijeme čaja - kolačić od kravljeg sira, izrezivanje voća;
  • Večera - heljda s morskom ribom, čaj.
  1. srijeda
  • Doručak - kuhano bjelance, grožđe, kompot;
  • Drugi doručak je avokado salata;
  • Ručak - juha od kupusa s govedinom, povrćem, mineralnom vodom;
  • Siguran, - šargarepa od mrkve, kompot od sušenog voća;
  • Večera - riža s mesom, salata od povrća, kefir.
  1. četvrtak
  • Doručak - rižina kaša s voćem, piće cikorije;
  • Drugi doručak - lonac s svježim sirom i sušenim voćem, mlijekom;
  • Ručak - juha s purećim mesnim okruglicama, salata s krastavcima i povrćem, čaj;
  • Sigurna, - bobičasta salata, jogurt;
  • Večera - riblji kolači, svježe povrće, čaj.
  1. petak
  • Doručak - kolači od sira, sok od naranče;
  • Drugi obrok je voće, ryazhenka;
  • Ručak - juha od povrća s bijelim mesom, lonac od tikvica, kakao;
  • Siguran, - svježi sir;
  • Večera - heljda pirjana s povrćem, salata s povrćem, čaj.
  1. subota
  • Doručak - pahuljice s mlijekom, sendvič sa sirom, zeleni čaj;
  • Drugi doručak - svježi sir sa suhim voćem, kompot;
  • Ručak - juha s povrćem i piletina, salata od krastavaca i zelenila, mineralna voda;
  • Snack - kriška lubenice, jogurt za piće;
  • Večera - meso s parenim povrćem, kakao s mlijekom.
  1. nedjelja
  • Doručak - zobena kaša s orasima i voćem, papaja, čaj;
  • Drugi doručak - kruh od cjelovitog zrna s maslacem, kompot;
  • Ručak - juha od bundeve, ribe s parom, čaj;
  • Sigurno, - posuda od svježeg sira, kompot iz sušenog voća;
  • Večera - lazanje s povrćem i mljeveno meso od nemasnog mesa, voćna salata, ryazhenka.

Posebne upute u skladu s prehranom

Prehrambene potrebe za artritisom u djece i odraslih gotovo su iste. Roditelji mladih pacijenata trebaju obratiti pozornost na pripremu uravnotežene prehrane, izbjegavati pogreške u prehrani, zamijeniti opasne slatkiše sočnim plodovima.

Odraslim osobama i starijim osobama, osobito ako su prekomjerne tjelesne težine, dopušteno je organizirati posne dane nakon savjetovanja s liječnikom. Post je indiciran u akutnoj fazi artritisa zglobova u nedostatku problema s gastrointestinalnim traktom. Njegovo trajanje ne prelazi 4-5 dana, frekvencija - ne više od jednom mjesečno.

Posebnu pozornost treba posvetiti prehrani za artritis zglobova koljena i nožnih prstiju. Smanjenje unosa kalorija pomoći će u uklanjanju viška kilograma, što dodatno opterećuje donje udove i pridonosi daljnjem napredovanju bolesti.

Upotreba proizvoda koji sadrže supstance korisne za zglobove, pomaže u sprečavanju razvoja patologije i dobra je prevencija artritisa. Treba imati na umu da za postizanje željenog učinka dijeta treba biti način života.

Dijeta artritisa

Bolesti mišićno-koštanog sustava svojstveni su ne samo starijim osobama, nego i pacijentima mlađe dobne skupine. Artritis, artroza, ozljede i upale zglobova su česte dijagnoze u suvremenim medicinskim zapisima. Liječenje patologija je složeno, što uključuje i lijekove, fizioterapiju, pa čak i narodne tehnike. Hrana je također važna. Ispravno odabrana dijeta za artritis može kvalitativno poboljšati život osobe. Otkrit ćemo kakvu prehranu pacijent treba imati s tom patologijom mišićno-koštanog sustava.

Značajke tijeka reumatoidnog artritisa

Postoje mnoge vrste artritisa (psoriatični, reaktivni, poliartritis), ali najopasniji, sa složenim tijekom, je reumatoidni. Patologija je autoimuna i gotovo je nemoguće predvidjeti da se može pojaviti kod određenog pacijenta.

Zašto se pojavljuje artritis?

Razorni čimbenici su:

  • nasljeđe;
  • ozljede zglobova;
  • hipotermija i izloženost ljudi velikim vibracijama;
  • teškim uvjetima rada.

Reumatoidni artritis može se pojaviti kod djeteta nakon prošlih zaraznih bolesti (ARVI, angina).

Kada jedan ili više zglobova postane upaljeno i otečeno, a pokreti u njima postanu bolni ili nemogući, oni govore o takvoj bolesti kao što je artritis.

Simptomi patologije i stadija.

Bolest karakteriziraju akutna razdoblja i dugotrajna remisija. Često se pojavljuju pogoršanja reumatoidnog artritisa u proljeće i jesen. U akutnom razdoblju patologija se manifestira u obliku jake boli, slabosti, groznice pacijentovog tijela. Mjesta upale nabubre, koža postaje crvena.

Tijekom perioda remisije, osobi se ne smeta ništa, ponekad bolna bol nakon znatnog fizičkog napora.

Što se događa s zglobovima?

Kod reumatoidnog artritisa modificirane su zglobne površine. Postoji kršenje razvoja hrskavice i koštanog tkiva. Nastaju osteofiti (rast kostiju na zglobnim površinama). Bilo koji zglobovi su uključeni u upalni proces, ali u početku patologija utječe na ruku, gležanj, gležnjeve i stopala. Tada su zahvaćeni kukovi, koljena i kralježnica.

Moguće komplikacije.

Komplikacije artritisa su deformacije kostiju nogu, ruku i kralježnice. Kao rezultat toga, poremećena je normalna tjelesna aktivnost osobe. U slučaju kasnog ili netočnog liječenja, bolest je puna invaliditeta.

Pomaže li dijeta s reumatoidnim artritisom?

Prehrana za artritis zglobova podložna je pažljivom odabiru proizvoda. Prehrana ne bi trebala izazvati pogoršanje pacijenta. Ako je bolesnik pretio ili ima prekomjernu tjelesnu težinu, tjelesna težina mora se normalizirati, prema BMI (indeks tjelesne mase). U ovom slučaju, dijeta i prehrana za artritis smanjuju opterećenje zglobova.
Hrana za artritis je dio kompleksne terapije. U stanju je ukloniti izazovne rizične čimbenike za razvoj egzacerbacija. Ali treba razumjeti da takva dijeta ne bi trebala biti kratkotrajna, već trajna.

Artritis dijeta izabrao liječnik pomaže smanjiti učinke bolesti

Dijeta za reumatoidni artritis zglobova pomoći će:

  • poboljšavaju rad crijevnog trakta, ublažavaju zatvor ili proljev;
  • ojačati kardiovaskularni sustav. Upotreba biljnih masti, vlakana i drugih komponenti jača vaskularni zid, sprječava atrofiju i proširene vene donjih i gornjih ekstremiteta;
  • normalizirati težinu. Da biste uklonili opterećenje mišićno-koštanog sustava, morate imati normalnu tjelesnu težinu. To posebno vrijedi za ljude koji su skloni pretilosti, stariji pacijenti, žene u menopauzi;
  • normalizira metabolizam. Pravilnom prehranom vraća se zdrav metabolizam ugljikohidrata, proteina i masti. Smanjen rizik od dijabetesa, bolesti bubrega;
  • produljiti razdoblje remisije.

Posebno je važno slijediti principe prehrane s poliartritisom, kada su mnogi upali uključeni u upalni proces.

Osnovna pravila za dijetetsku prehranu

Pravilna i zdrava hrana - ključ vašeg blagostanja.

Ali, kao i svaka dijeta, dijeta osobe koja pati od poliartritisa ima svoje nijanse i pravila:

  1. U prehranu je potrebno unijeti dovoljnu količinu tekućine. Voda je izvor života. Izračun dnevne doze je sljedeći: 30 ml na 1 kg mase. U ovom slučaju, osoba težine 80 kg trebala bi dnevno trošiti 2,4 litre tekućine. To uključuje ne samo čaj ili običnu vodu, već i juhe, mliječne proizvode. Optimalna količina tekućine:
Da bi se spriječio razvoj teških komplikacija i učestalih egzacerbacija, dijeta za gihtni artritis mora biti potpuno bez soli.
  • održava normalan protok krvi;
  • normalizira sastav intraartikularne tekućine;
  • potiče proizvodnju elastina i kolagena - važnih komponenti u tkivima kože i hrskavice.
  1. Potrebno je jesti frakcijsko i često tako da ne preopterećuje probavni trakt. Tri glavna obroka (doručak, ručak, večera) i dva ili tri zalogaja smatrat će se normalnim.
  2. Porcije ne bi smjele biti veće od 250-350 grama.
  3. Morate se pridržavati omjera proteina, masti i ugljikohidrata.
  4. Glavni unos ugljikohidrata trebao bi biti u prvoj polovici dana. U večernjim satima, jesti više proteina i povrća.
  5. Uglavnom pripremati proizvode kuhanjem, kuhanjem, pečenjem. Tako pohranjene hranjive tvari u hrani. Prženje u ulju najbolje je zamijeniti aerogrilom ili specijalnim pećnicama na žaru, gdje se meso i povrće kuha bez ulja.

Treba shvatiti da prehrana takvog plana treba biti sastavni dio vašeg života. Ne možete slijediti dijetu 3 dana u tjednu ili samo mjesec dana i nadati se dobrom rezultatu.

Zabranjeni proizvodi

Uzmite u obzir ono što apsolutno ne možete jesti s artritisom:

  • masna i visokokalorična hrana;
  • namirnice bogate šećerom;
  • pasje;
  • poluproizvodi;
  • brašno

Namirnice koje imaju visok hipoglikemijski indeks, visoke ugljikohidrate, brašno nose mnogo kalorija. Često, njihovi ljudi nemaju vremena potrošiti tijekom dana, oni su deponirani u obliku masti.

Za sve vrste artritisa nutricionisti preporučuju konzumiranje hrane koja je negativna u kalorijama.

Norman F. Childers osnivač je zaklade za istraživanje artritisa. Proučavao je sjemenke usjeva - rajčica, patlidžana, paprike. Tijekom znanstvenog rada utvrđeno je da ove biljke i njihovi plodovi sadrže alkaloid solanin. To može uzrokovati reumatoidni artritis, osobito u fazi remisije. Liječnik je proveo istraživanje na pacijentima s artritisom već 20 godina i otkrio je da se pacijenti, uz isključenje određene hrane iz prehrane, osjećaju bolje.

Popis velebilje zabranjeno za kuhanje:

  • rajčice;
  • Bugarski papar;
  • krumpira;
  • patlidžan;
  • artičoke;
  • Goji bobice;
  • kiseljak.

Ne preporučuje se uporaba nekih vrsta bobica, a to su: ogrozd, borovnica, borovnica, dinja. Oni mogu uzrokovati aktivaciju C-reaktivnog proteina, koji je odgovoran za upalne procese u tijelu.

Masti životinjskog podrijetla, loša kakvoća povrća i trans masti također su isključene iz prehrane.

Sadržani su u:

  • svinjski;
  • masni dio govedine;
  • mast;
  • kobasica;
  • margarin;
  • dimljena hrana (balyk, šunka);
  • Pomfrit ili pržena;
  • žumanjka jaja.

Unos soli je značajno ograničen. Natrij i klor u svom sastavu mogu izazvati hipertenzivnu krizu, zgušnjavanje krvi, dehidraciju, proizvodnju netopljivih kristala.

Posebnu pozornost treba posvetiti prehrani za artritis zglobova koljena i nožnih prstiju

Ako ne znate točno od čega su napravljeni poluproizvodi, čips, krekeri, nemojte ih jesti. Proizvođači stavljaju puno konzervansa i štetnih sastojaka u sirovine, tako da se odreknu kupnje knedli, mesnih okruglica i palačinki.

Pića koja su zabranjena u reumatoidnom artritisu su jaki čaj, kava i nadomjesci kave. Prema najnovijim podacima, kava bez kofeina uzrokuje napadaje bolesti dva puta češće. Po potrebi popijte zeleni čaj i druga pića.

Dopušteni proizvodi

Od dopuštenih namirnica u prehrani možete pripremiti mnogo zdravih i ukusnih jela. Pacijentu je prikazana uporaba žitarica - heljda, jaja, pšenice, riže.

  1. Izvor proteina bit će:
  • morske i riječne ribe. Poželjne su masne sorte bogate omega 3 i 6 kiselinama. Vrlo su korisni u artritisu, jer smanjuju upalu, poboljšavaju reologiju krvi, stanje krvnih žila i zglobne površine. Možete jesti crucians, oslić, nototeniyu, pollock, ružičasti losos, jesetra, losos, tuna, skuša. Konzervirana hrana je dopuštena, ali odaberite samo ona u kojima riba nije u ulju, već u vlastitom soku;
  • nemasno meso - kunić, konjsko meso, govedina, janjetina (lean dijelovi);
  • ptica Dopušteno je piletina, puretina, prepelice. Gusyatina i patka meso dopušteno je samo jednom tjedno, jer ova ptica sadrži veliku količinu potkožnog masnog tkiva;
  • jaja piletine ili prepelice.
  1. Zdrave masti sadrže ribe, biljna ulja, osobito laneno. Ima korisne Omega 3 masti, poput lososa i skuše. Laneno ulje prodaje se u ljekarni. Odaberite hladno prešani proizvod, možete napuniti salate, i ne možete ga pržiti. Stopa lanenog ulja dnevno - 2 žlice. Kvalitetan maslac također je dopušten u prehrani od najviše 10 g dnevno.
    Za kuhanje je moguće koristiti maslinovo ulje. U svom sastavu sadrži oleokantal koji inhibira sintezu prostaglandina.

    Treba imati na umu da kako bi se postigao željeni učinak, prehrana bi trebala biti način života.

  2. Korisno voće i bobice - šipak, trešnja, malina, trešnja, papaja, jabuke, limun i banane. Darovi prirode mogu smanjiti pojavu upale zbog sadržaja voćnih kiselina. Sok od nara usporava aktivnost jednog od citokina (interleukina), što sprječava pojavu akutnog bolnog procesa. Papaya sadrži veliku količinu vitamina C, a jabuke - željezo. Jabuke stimuliraju proizvodnju kolagena, koji je neophodan za sintezu hrskavice i intraartikularne tekućine.
  3. Mliječni i mliječni proizvodi. Prioritet je kozje mlijeko, svježi sir, kefir, budući da ti proizvodi sadrže linolnu kiselinu.
  4. Začina. Uđite u dijetu đumbir, kurkuma, karanfilić, crni i piment. Ovi začini dobro idu uz riblja jela, koja su prikazana u artritisu.
  5. Orašasti plodovi - bademi, indijski oraščić, kikiriki. Oni su izvori biljnih masti, jačaju zidove krvnih žila i tkivo hrskavice.
  6. Povrće - kelj, brokula, grah, krastavci, zelena salata, tikvice, bundeve, repa, mrkva. Mogu se konzumirati svježe ili pirjane.

Dijeta zbog artritisa i artroze

Dakle, bolest koja zahtijeva posebnu prehranu je artritis. Dijeta s njom može sastaviti profesionalni nutricionist ili artrolog. Nakon nekoliko tjedana naučit ćete kako kombinirati hranu i jesti ispravno.

Nudimo vam izbornik za nekoliko dana, kako biste razumjeli kako ćete u budućnosti napraviti svoju prehranu:

Ne postoji jedinstvena dijeta za artritis, ali možete definirati opće prehrambene smjernice, kao i preporučenu i zabranjenu hranu.


Članci O Depilacije