Dijeta 6e za giht

Giht, urolitijaza s nastankom kamenca iz urične kiseline (uraturia), diateza mokraćne kiseline, oksalurija, cistinurija.

    Svrha prehrane broj 6

    Normalizacija metabolizma (purini), smanjenje formiranja mokraćne kiseline u tijelu i njegovim solima, pomak reakcije urina na alkalnu stranu, kao i normalizacija svih funkcija crijeva.

    Opća obilježja prehrane broj 6

    Prehrana s oštrim ograničenjem proizvoda koji sadrže purine, oksalnu kiselinu, natrijev klorid i povećanje količine alkalizirajuće hrane (mlijeko, povrće, voće) i slobodnu tekućinu, uz blago ograničenje proteina i masti.

    Obična kulinarska obrada. Izuzetak je kulinarska prerada mesa, peradi i ribe, što je obavezno pred-ključanje. To se radi zato što, kada se prokuha, do 50% purina sadržanih u proizvodu prenesu u bujon. Nakon kuhanja mesa, peradi, riba se može koristiti za pripremu raznih jela (pirjane, pečene, pržene), usitnjene proizvode. Meso i ribu možete kombinirati u približno jednakim količinama. U prehrani od mesa i ribljih jela uključuju ne više od 2-3 puta tjedno. Komad mesa ne smije biti veći od 150 g. Riba se može konzumirati prije 170 g.

    Dijeta s ovom dijetom je djelomična, 4-6 puta dnevno, između i na prazan želudac, svakako uzmite tekućinu. Temperatura hrane je normalna.

    Kada je giht preporuča se jednom tjedno držati post dana - svježi sir, jogurt, mliječni proizvodi i voće. Kada se obavljaju posni dani, pacijent treba primiti najmanje 2,5 litre tekućine dnevno ako nema kontraindikacija iz kardiovaskularnog sustava. No, liječenje gladi i imenovanje “gladnih” dana, naprotiv, strogo je kontraindicirano. Post u prvim danima dovodi do naglog povećanja sadržaja mokraćne kiseline u krvi, nakon čega slijedi napad gihta.

    Ako giht u kombinaciji s pretilosti, propisati Dijeta broj 8 koristeći post dana.

    Kemijski sastav i energetska vrijednost prehrane broj 6

    Proteini 80-90 g, masti 80-90 g, ugljikohidrati 400 g; kalorijski sadržaj od 2600-2900 kcal; retinol 0,5 mg, karoten 7 mg, tiamin 1,5 mg, riboflavin 2 mg, nikotinska kiselina 15 mg, askorbinska kiselina 150 mg; natrij 4 g, kalij 3,5 g, kalcij 0,75 g, fosfor 1,3 g, magnezij 0,45 g, željezo 0,035 g. Sol se konzumira u nešto smanjenoj količini.

    Dnevni obrok treba uključivati ​​hranu, siromašnu purinu: povrće i voće, med, mlijeko, jaja, mast, šećer, džem, žitarice. Neophodno je primijeniti povećanu količinu tekućine, bolje je ako dolazi u obliku prirodnih sokova.

  • Preporučena jela i proizvodi za prehranu broj 6
    • Kruh bilo kojeg brašna 1. i 2. razreda, pšenice i raži, mekinja.
    • Grickalice - salate od svježeg i ukiseljenog povrća.
    • Juhe - vegetarijanski boršč, juha od kupusa, juhe od povrća od povrća s žitaricama.
    • Meso, perad i riba su vitki. Ograničena na 3 puta tjedno, kuhana ili pečena.
    • Mliječni proizvodi - mlijeko, mliječni proizvodi, svježi sir i jela od njih.
    • Bilo kakve žitarice umjereno.
    • Jaja - 1 jaje dnevno u svakom kuhanju.
    • Bilo koje povrće, osim mahunarki.
    • Voće i bobičasto voće u povećanoj količini - sirovo i u svakoj kulinarskoj preradi, sušeno voće.
    • Mlijeko i voće u kremama i polirkama.
    • Umaci - na juhu od povrća, rajčica, mliječni proizvodi.
    • Marmelada, marshmallow, džem, med.
    • Kako bi se povećala alkalna valencija u prehrani uključuju agrumi (limun, grejp), alkalna mineralna voda.
    • Prije spavanja, osoba koja pati od gihta, svakako popijte 1 šalicu tekućine. To mogu biti slabi čaj, kava, čaj s mlijekom ili limun, kefir, izomak od pšeničnih mekinja, sokovi.
  • Isključene proizvode i jela №6
    • Mesni, riblji i gljivasti bujoni.
    • Dimljeni proizvodi, konzervirana hrana.
    • Smrznuto meso, riba.
    • Goveđe, ovčje i kuhinjsko ulje.
    • Kusove juhe, mahunarke.
    • Jetra, bubrezi, jezik, kobasice, dimljena mesa, slane ribe.
    • Slani sirevi.
    • Mahunarke, soljeno i ukiseljeno povrće.
    • Čokolada, malina, brusnica, kakao, jaki čaj i kava.
    • Sušene žitarice, osim rafinirane riže, rafinirane pšenice i isjeckane pšenice.
    • Suho voće, osim šljiva.
    • Kolačići, kolači, kuhani sa soli i šećerom u prahu.
    • Izuzete su umake na mesnim, ribljim i gljivastim bujonima.
    • Potrebno je ograničiti proizvode koji stimuliraju živčani sustav (kava, kakao, jaki čaj, ukusni zalogaji, začini, itd.).
    • Konzumiranje alkohola može izazvati gihtne napade, jer alkohol pogoršava izlučivanje mokraćne kiseline iz bubrega.
  • Biljni lijek za giht

    Kada se preporučuje giht uključiti u prehrani sljedeće voće i bobice: brusnice, trešnje, jagode, crvene i crne ribizle, jabuke. Voće i bobice treba jesti dva puta dnevno, ujutro i navečer, 40-60 minuta prije jela ili 2-3 sata nakon obroka.

    Čaj od brusnica vrlo je koristan. Za to vam je potrebna 1 tbsp. l. lišće borovnice skuhati čašu vode. Pijte 1 tbsp. l. 3-4 puta dnevno.

    U narodnoj medicini, od davnina, za liječenje gihta koristi se sljedeća zbirka: uzeti cvijeće bazge, crni, cvijet limete, trava sv. Ja, sve dobro promiješajte. Smjesa se stavi u porculansku posudu, skuha s kipućom vodom, čvrsto zatvori poklopcem i stavi na vodenu kupku 15 minuta. Zatim se ohladi na sobnoj temperaturi, ocijedite i iscijedite preostale sirovine. Nakon toga je dovedite do željenog volumena u omjeru 1:10 ili 1:20 s prokuhanom vodom. Uzmite 3-4 šalice 4 puta dnevno 15 minuta prije obroka. Čuvati na hladnom hladnom mjestu ili u hladnjaku ne dulje od 3 dana.

    Sve biljne lijekove treba mijenjati nakon otprilike 1 mjeseca.

    Dijeta 6 za giht - puni jelovnik za tjedan dana, opća pravila i zabranjena hrana

    Hipouricemijska dijeta 6 za Pevsnerov giht uključuje popis dopuštenih i zabranjenih namirnica, a za postizanje uspjeha potrebno je slijediti tjedni meni. Dijeta je osmišljena kako bi ispravila tijek bolesti, eliminirala negativnu pojavu simptoma, ublažila bolesničko stanje. Provjerite kako slijediti tablicu 6 Pevsnera s gihtom.

    Izbornik za pacijente s gihtom

    Načelo izbornika temelji se na isključenju iz prehrane hrane s visokim sadržajem purina i oksalne kiseline. Ograničenje se nameće na korištenje soli - ne više od 10 g dnevno. U isto vrijeme na jelovniku su proizvodi koji su sposobni proizvesti alkalizirajući učinak (povrće, mlijeko). Količina konzumiranih proteina ne smije biti veća od 80 g. Masnoće se ne može konzumirati više od 90 g. Ugljikohidrati moraju biti ograničeni na 400 g. Potrošnja tekućine - od 2 litre. Hrana za giht se javlja pet puta dnevno, ukupno 2000-3000 kcal.

    Što je dijeta 6 za giht

    Princip hipopurinske prehrane je normalizirati razmjenu purina (organskih spojeva koji sadrže dušik) i smanjiti tjelesne soli mokraćne kiseline, koje nastaju kao rezultat pomaka u alkalnom smjeru reakcije urina, kao i metabolizma purina. Zbog prehrane gihta dolazi do povećanja alkalizacije urina i povećanja topljivosti kristala mokraćne kiseline, koji se talože u zglobovima i bubrezima.

    Opća pravila

    Pravila su opće prirode, ali je iznimno važno pridržavati se njihovog integriranog izvršenja. Postoji niz pravila, čija provedba omogućuje učinkovitu prehrambenu prehranu:

    1. Meso se može jesti samo kuhano. Nakon 10-15 minuta kuhanja, potrebno je isušiti prvu juhu koja će značajno smanjiti razinu purinskih tvari u gotovom jelu.
    2. Riba i meso mogu se konzumirati dva ili tri puta tjedno u količini ne većoj od 170 grama.
    3. Kada se pogoršava meso gihta i riba ne preporučuje se uporaba, potrebno je prijeći na vegetarijansku prehranu.
    4. Jedan dan u tjednu treba istovariti. Na ovaj dan, hrana bi se trebala sastojati od povrća, voća, kefira i svježeg sira. Potrebno je povećati potrošnju vode.

    vrsta

    Pacijentima s dijagnozom pretilosti ili bolesnicima s gihtom tijekom razdoblja pogoršanja dodijeljena je vrsta prehrane - 6E, koja je kratkog trajanja. Njegova pravila predviđaju smanjenje dnevnog pokazatelja energetske vrijednosti hrane na 2.000 kcal. Potrošnja proteina (do 70 g), masti (do 80 g) i jednostavnih ugljikohidrata (do 250 g) smanjuje se. Prehrana se prevodi u strogo frakcijski princip: u malim porcijama. Pokazuje obilno pijenje, ograničen unos soli.

    Dopušteni proizvodi

    Potrebno je razviti okus i naviku jedenja određenih namirnica, koje čine odlučujući doprinos djelotvornosti hipopurinske prehrane i normalizaciji stanja pacijenta. Radi lakšeg snalaženja, popis dopuštenih dijetetskih proizvoda za giht prikazan je u tablici:

    Sastojci dijete 6e s gihtom

    Uz današnji način života, upala zglobova nije rijetka pojava. Takvu dijagnozu sve češće možete pronaći kao giht. Osim upotrebe lijekova, liječenje ove bolesti uključuje održavanje zdravog načina života, posebno dijeta. Prvo morate razmotriti značajke ove bolesti.

    Kristali mokraćne kiseline talože se u zglobu i uništavaju hrskavicu i kost

    Ova bolest je češća u muškaraca srednjih godina nego u žena. Giht je vrsta artritisa. To se događa zbog nakupljanja viška mokraćne kiseline u tijelu.

    Zašto se obično propisuje dijeta broj 6

    Liječenje bolesti treba provoditi pod nadzorom liječnika. Ne možete koristiti vlastite narodne lijekove. Liječnik će vam dati i prehrambene savjete. Obično se propisuje tablica broj 6.

    Koji su simptomi gihta? Razlikovati ovu bolest može biti prisutnost bolova u zglobu, njegovo oticanje, crvenilo. Temperatura zahvaćenog područja je viša nego u ostatku tijela. Napadi gihta su često poremećeni noću: čak i lagani dodir reagira s jakim bolom. To je zbog činjenice da se kiselina formira previše ili se slabo izlučuje putem bubrega. Višak mokraćne kiseline se taloži u zglobovima u obliku malih kristala. Često je to uočeno kod oštećenja bubrega ili uzimanja određenih lijekova.

    Tablica 6 se preporučuje za smanjenje bolnih bolova u gihtu, a dijeta 6 za giht omogućuje uklanjanje proizvoda koji sadrže veliku količinu purina. Također se preporučuje ograničavanje natrija i masti.

    Zabranjena je potpuna gladovanja, jer povećava razinu mokraćne kiseline u krvi, što prijeti napadom. Često su bolesti zglobova povezane s prekomjernim stresom na njih. To može biti posljedica posebno pretilosti. Za ovu vrstu gihta postoji posebna dijeta - tablica 6e.

    Što je dijeta 6e

    U prehrani br. 6e, u usporedbi s dijetom br. 6, energetska vrijednost je smanjena na 1950 kcal, dnevni sadržaj bjelančevina je smanjen na 70 g, masti na 80 g i ugljikohidrati na 240 g. ali i zbog gubitka težine. Često se preporučuje pacijentima koji nemaju gojaznost kada se giht pogoršava za učinkovitije liječenje.

    Dijeta broj 6e s gihtom ne pokriva dnevnu ljudsku potrebu za hranjivim tvarima, pa se mora pridržavati ograničenog vremena (do kraja napada).

    1. Frakcijska prehrana - 5-6 puta dnevno u obrocima od 150-200 g (interval između obroka ne smije biti duži od 4 sata). Tako tijelo bolje apsorbira hranu, održava osjećaj punine (unatoč niskokaloričnoj prehrani), eliminira prejedanje.
    2. Hrana se pari ili kuha. Hrana nije mljevena.
    3. Meso i riba konzumiraju se 1-2 puta tjedno (kuhani).
    4. Smanjite potrošnju jednostavnih ugljikohidrata (slatkiši, proizvodi od brašna) i kompleksa (žitarice).
    5. Drugi važan zahtjev je povećanje količine utrošene tekućine. Bolje je ako je to alkalna mineralna voda. Pomaže ukloniti urate iz tijela (soli mokraćne kiseline). Dnevni volumen tekućine - do 2,5 litara. Ako je poremećeno funkcioniranje kardiovaskularnog sustava (npr. Visoki krvni tlak), potrebno je konzultirati liječnika.
    6. Voće i povrće se poželjno konzumiraju sirovo. Za raznolikost ih možete kuhati ili peći.

    Meso i alkohol - strogo zabranjeno.

    Dopušteni i zabranjeni proizvodi

    Dijeta - jedan od najvažnijih metoda liječenja ove bolesti, i to treba dati posebnu pozornost. Potrebno je detaljnije razmotriti koji su proizvodi ograničeni i koji su dopušteni. Proizvodi koji se mogu konzumirati:

    • Jučerašnji kruh od tijesta (pšenica, raž) s dodatkom mekinja;
    • nemasno meso (govedina), perad (piletina) i riba (polak);
    • mliječni i mliječni proizvodi s niskim udjelom masti (mlijeko, kefir, jogurt, svježi sir, pavlaka, blagi sir);
    • juhe od povrća ili žitarica (bez mesa);
    • 1 jaje dnevno;
    • biljno ulje;
    • sve žitarice (ograničene);
    • povrće nakon kuhanja (ograničeno na slane i ukiseljene);
    • bobice i voće, kreme, polir, marmelada, bijeli sljez su prihvatljivi;
    • umaci od povrća i mlijeka (za zavoje);
    • začini: limunska kiselina, vanilija, cimet;
    • slabi čaj i kava s mlijekom, sokovi od voća i povrća, voćni napitci, kvas, juha od jabuka, alkalne mineralne vode.

    Što je strogo zabranjeno u prehrani i konzumaciji proizvoda koje treba smanjiti? Koriste se u ograničenoj mjeri: proizvodi od lisnatog tijesta i otmjenog tijesta, slane i ukiseljene povrće, salate od svježeg povrća, kao i squash, povrće, kavijar od patlidžana.

    Isključeno iz izbornika:

    • masno meso i riba, dimljeno meso, jetra, konzervirano meso i riba;
    • meso, riba, piletina, gljive od gljiva;
    • životinjska mast;
    • mahunarke (grah, grašak), kiseljak, špinat, cvjetača, maline, suho voće, čokolada;
    • kakao, jaki čaj, kava, gazirana pića;
    • bilo koja alkoholna pića.

    Uzorak izbornika za taj dan može biti. 1. doručak: svježi sir, voćna salata, zeleni čaj. 2. doručak: jabuka. Ručak: juha od povrća, kuhana prsa pilećih prsa, kotleti od povrća, čaj s mlijekom. Snack: kefir s mekinjama, pečena jabuka. Večera: kuhana riba, vinaigrette, žele. Vrijeme spavanja: kiselo mlijeko.

    Recepti za giht

    Kao što možete vidjeti, dijeta 6 za giht uključuje prilično raznolik jelovnik. Evo nekoliko recepata. Pripremite jabučni pjenu za griz. Uzmite 50 grama svježih jabuka, 10 grama (2 žlice) šećera, 10 grama (2 žlice) krupice.

    Isperite jabuke, izrežite, uklonite jezgru. Ulijte malo tople vode. Voće skuhajte ispod poklopca dok ne skuhate, a zatim ga obrišite. U dobiveni pire krumpir, stavite šećer, prosijan krupice i kuhajte 15-20 minuta (dok se žitarice ne prokuhaju), uz stalno miješanje. Pomiješajte malo i ohladite. Zatim izlijte dobivenu pjenastu masu preko zdjela za sladoled i ohladite.

    Još jedan recept: juha od riže u povrću. Ovo je također jednostavno jelo za pripremu. Za kuhanje, trebat će vam: 250 g korijena peršina i mrkve, 100 g riže, 0,25 litara mlijeka, 1 žumanjak, 1 žlica. l. biljno ulje, 50 g kiselog vrhnja, 10 g zelenila (kopar, peršin).

    Ogulite mrkvu, korijen peršina i naribajte. Skuhamo ih u vodi i zatim procijedimo. U dobivenom juhu od povrća prelijte opranu rižu i prokuhajte. Kuhano kuhano povrće kroz sito ili samljeti u miješalici. U juhu dodajte povrće, zatim začinite kiselim vrhnjem i zavrijte. Izmiješajte žumanjak s biljnim uljem, razrijedite s malom količinom juhe, a zatim dodajte juhu. Gotova je juha od riže u juhi s povrćem.

    Tablica broj 6e uključuje jela slična onima u jelovniku broj 6, ali uz ograničenje masti i ugljikohidrata.

    Prevencija bolesti

    Da biste izbjegli napade gihta, morate slijediti neke smjernice. Izbjegavajte ozljede palca. Nemojte nositi uske cipele. Tijekom napada, ako je moguće, podignite ud sa zahvaćenim zglobom i stavite ga na jastuk ili presavijeni pokrivač, osiguravajući maksimalan odmor. Ako je zahvaćeno područje vruće, pričvrstite ga na 10 minuta. Tijekom remisije vodite zdrav i aktivan način života (umjerena tjelovježba).

    Pozitivni rezultati daju i posne dane. Kod pretilosti se provode 1-2 puta tjedno. Takvi su dani podijeljeni na:

    • voće (1,5 kg jabuka ili naranče);
    • povrće (1,5 kg dopuštenog povrća);
    • svježi sir i kefir (400 g svježeg sira, 0,5 litara kefira);
    • mlijeko ili kefir (1-2 litra).

    Osim lijekova, fitoterapiju često preporuča liječnik. Važno je ne liječiti se i koristiti samo bilje koje je propisao liječnik. Za pripremu izvaraka, tinktura, masti pomoću biljaka kao što su Aralia, stolisnik, šipak i paprena metvica.

    Kod liječenja gihta, pogotovo ako je komplicirana pretilosti, važno je ne samo koristiti lijekove koje propisuje liječnik, već i pridržavati se pravilne prehrane.

    Dijetetski stol broj 6E

    Dijetetski stol broj 6E

    Indikacije za dijetalnu tablicu broj 6E

    Prehrana broj 6E je indicirana za pogoršanje gihta, kao i za giht protiv pretilosti.

    Svrha prehrane tablice broj 6E

    Cilj prehrane br. 6E je osigurati prehranu pacijenta i smanjiti bol tijekom pogoršanja gihta. Kada giht protiv pretilosti, cilj prehrane je također smanjiti težinu pacijenta.

    Opće karakteristike dijetalne tablice broj 6E

    Prehrana broj 6E ne zadovoljava u potpunosti ljudske fiziološke potrebe za hranjivim tvarima i energijom, pa se treba slijediti samo do kraja napada.
    Prehrana broj 6E temelji se na principima prehrane broj 6, ali manje kalorija i sadrži znatno manje proteina i ugljikohidrata. Smanjuje se broj proizvoda od brašna, žitarica, jednostavnih ugljikohidrata (slatkiši). Količina tekućine se povećava. Meso, perad i riba - ne više od 1-2 puta tjedno.

    Kemijski sastav i energetska vrijednost dijetalne tablice broj 6E

    Protein: 70 g
    Masti: 80 g
    Ugljikohidrati: 250 g
    Dnevni kalorijski sadržaj: 1 950 kcal.
    Slobodna tekućina: 2,5 l.
    Sol: 6–8 g
    Optimalna temperatura hrane: od 15 do 65 stupnjeva Celzija.

    Preporučeni proizvodi i jela dijeta tablica broj 6E

    Kruh: bilo - ograničen.
    Juhe: vegetarijanske juhe od povrća i žitarica.
    Mesna jela: nemasno meso i perad moraju biti predkuhani i tek nakon kuhanja.
    Riblja jela: nemasnu ribu treba kuhati unaprijed i tek nakon kuhanja.
    Prilozi: bilo koje žitarice - umjereno, bilo koje povrće - nakon kuhanja.
    Mliječni proizvodi: mlijeko, svježi sir; bilo koji mliječni proizvodi, svježi i u jelima.
    Jaja: ne više od 1 jaja dnevno u bilo kojem obliku.
    Grickalice: isključene.
    Umaci: povrće (uključujući rajčicu), mliječni proizvodi.
    Slatka jela: svako voće i bobice u bilo kojem obliku u povećanim količinama, osobito citrusi; ograničite slatko (kissel, mlijeko vrhnje, marshmallow, marmelada, marshmallow, džem, med).
    Piće: slabi čaj i kava s mlijekom i bez mlijeka, odrezak mekinja, ukus šipka, sokovi, alkalne mineralne vode.
    Masti: svježe biljno ulje.

    Isključeni proizvodi i posuđe dijeta tablica broj 6E

    Iz prehrane treba izuzeti mahunarke, kiseljak, začinske grickalice, meso, ribu i gljive, masne meso, mast, jetra, masti za kuhanje, kiseli krastavci, dimljeno meso, konzervirana hrana, marinade, pikantni začini i umaci, gazirana pića, čokolada, kakao, brusnice i maline, suho voće, poslastice sa soli i šećer u prahu, alkoholna pića. Zabranjeno je i kupus i sirovo povrće, biljni kavijar, proizvodi od tijesta i lisnato tijesto.

    Uzorak izbornika dijeta tablica broj 6E

    Prvi doručak: voćna salata, svježi sir, kava.
    Drugi doručak: svježe bobice.
    Ručak: juha od riže, kotleta od povrća, čaj.
    Ručak: pečena jabuka, izvarak mekinja.
    Večera: salata od kuhane repe, kuhana riba, žele.
    Za noć: kefir.

    izvori:

    1. Nalog Ministarstva zdravlja Ruske Federacije br. 330 "O mjerama za poboljšanje medicinske prehrane u medicinsko-profilaktičkim ustanovama Ruske Federacije" od 05.08.2003.

    Dijeta 6 s izbornikom gihta za svakodnevne recepte

    Suština prehrane 6 za giht

    Dijeta 6 je dijeta s maksimalnim ograničenjem proteinske hrane, odnosno mesa, ribe, graha. U isto vrijeme polovica preostalih proteina trebala bi biti biljni proteini.

    Istovremeno se smanjuje potrošnja životinjske masti, uključujući i mješovitu kulinarsku, jer takva masnoća blokira uklanjanje urata iz tijela.

    Zabrana je također oksalna kiselina, koja se nalazi u špinatu, kisici, rabarbari i drugim namirnicama.

    Riblja i mesna jela smiju jesti samo 2-3 puta tjedno, ali samo u kuhanom obliku i uz minimalnu količinu masti. Bujon nakon kuhanja mesa ne može se konzumirati, jer ulazi u većinu purina.

    Purini su spojevi koji sadrže dušik i služe kao baza za stvaranje nukleinskih kiselina. U procesu cijepanja purina nastaje natrijev urat ili mokraćna kiselina, čiji višak stimulira razvoj gihta. Zbog toga prehrana, prije svega, podrazumijeva ograničenje purina u konzumiranoj hrani.

    Ako nema kontraindikacija, preporuča se piti najmanje 2 litre tekućine tijekom dana, što će ubrzati izlučivanje mokraćne kiseline iz cirkulacijskog sustava. Učinak se može poboljšati ako koristite alkalnu mineralnu vodu bez plina.

    Da bi se spriječilo stvaranje kristala mokraćne kiseline, potrebno je značajno smanjiti unos soli. Liječnici preporučuju slanu hranu neposredno prije obroka - tako da je količina soli lakša za kontrolu. Optimalna dnevna količina soli je od 1 do 6 g.

    Određene pogodnosti donijet će dane posta. Savjetujemo im da se dogovaraju jednom tjedno, preferirajući mliječne proizvode, povrće, sokove. Gladovati bez uzimanja tekućine za giht je zabranjeno, i kategorički. Ponekad je dopušteno postiti na vodi, ali samo pod nadzorom liječnika.

    Također kategorički ne preporučuje korištenje alkoholnih pića. Alkohol povećava razgradnju proteina, što izaziva povećanje broja urata. To, pak, postaje uzrok još jednog pogoršanja bolesti.

    Dobro je ako bolesnik s gihtom drži vegetarijansku prehranu. Biljna hrana za giht je dobrodošla. To je također osnova dijetalne tablice broj 6, koja se preporučuje za giht.

    Recepti za dijetu 6 za giht

    • Recept za rižine kotlete.

    Sastojci: čaša oprane riže, jedan luk, paniranje, biljno ulje za prženje.

    Kuhajte rižu do pune spremnosti, bolje - ako je kaša, "pire". Narežite luk i pržite u biljnom ulju. S rižom isušite vodu, posolite, dodajte prženi luk. Oblikujte hamburgere, uvaljajte u kruh (u krušnim mrvicama ili kukuruznom brašnu) i pržite dok ne pocrnite.

    • Recept za pečenje heljde s povrćem.

    Sastojci: 150 g brašna od heljde, 8 žlice. l. heljda, 4 jaja, 10 žlice. l. mlijeko, sol, papar, prašak za pecivo, češnjak po želji, 100-200 g kupusa, rajčica, 100 g tvrdog sira.

    Pobijedite jaja s mlijekom, dodajte brašno od heljde, 1 žličica. prašak za pecivo, sol i papar. Promiješati. Dodajte žitarice i zdrobljeni češnjak.

    Kupus fino isjeckati, umiješati u tijesto.

    U obliku, nauljen, stavite smjesu, stavite kriške rajčice na vrh. Stavite u pećnicu na 180 ° C 30 minuta, zatim izvadite, pospite naribanim sirom i ponovno pošaljite peći još 5 minuta.

    Služi se s umakom od vrhnja ili češnjaka.

    • Doručak tost recept.

    Kruh od pšeničnog brašna reže se na proizvoljne komade, umočen u mješavinu jaja, 50 ml mlijeka, šećera, muškatnog oraščića, cimeta i narančine kore. Pržite do zlatno smeđe boje, s obje strane. Prilikom posluživanja možete posuti prah ili ulijte med.

    • Recept za pirjani krumpir s tikvicama.

    Sastojci: 1 mrkva, 1 luk, 2 srednje tikvice, peršin, biljno ulje, papar, sol, češnjak, rajčica.

    Dotjerajte mrkvu i luk. Squash izrezati na velike kocke. Ogulite i nasjeckajte krumpir nasumce.

    Krumpir pržite s lukom i mrkvom dok ne skuhate pola, a zatim dodajte tikvice i češnjak, sol i papar. Na kraju stavite kriške rajčica i popržite još nekoliko minuta. Poslužite, pospite sitno sjeckanim peršinom.

    Tijekom napada gihta, bolje je organizirati dan posta, tijekom kojeg treba piti dovoljno mineralne vode i slabog čaja s limunom.

    Uzorak dijetnog izbornika 6 za giht

    Kako biste se pravilno kretali u prehrani i ne odstupali od preporučene prehrane, predlažemo da se upoznate s približnom opcijom izbornika za tjedan dana.

    • Izbornik za ponedjeljak:
      • Za doručak - zobena kaša sa suhim voćem, čaj s limunom.
      • Za užinu - puding od svježeg sira.
      • Za ručak - juha od riže, tikvice s kiselim vrhnjem, zobena kaša.
      • Za popodnevnu užinu - čašu soka od rajčice.
      • Za večeru - salata od kupusa, kruška.
    • Izbornici u utorak:
      • Za doručak - kroketi od riže s mrkvom i kiselim vrhnjem, zeleni čaj.
      • Za užinu - jabuka svježa.
      • Za ručak - gulaš od povrća, tjestenina s kiselim vrhnjem, kompot.
      • Za popodnevnu užinu - pečenu jabuku s medom.
      • Za večeru - salata od repe, tost s sirom.
    • Izbornik za okoliš:
      • Za doručak - rižina kaša s grožđicama, bujon bokovi.
      • Za užinu - svježi sir s vrhnjem.
      • Za ručak - juha od kupusa, kolači od sira, žele.
      • Za popodnevnu užinu - voćni žele.
      • Za večeru - palačinke od krumpira s vrhnjem.
    • Izbornik za četvrtak:
      • Za doručak - kajgana s koprom, sendvič sa sirom.
      • Za užinu - salata od mrkve i jabuke s vrhnjem.
      • Za ručak - juha od repe, palačinke s vrhnjem, kompot.
      • Za popodnevnu užinu - svježa šljiva.
      • Za večeru - bundeva kaša s cimetom.
    • Petak:
      • Za doručak - svježi sir s medom, biljni čaj.
      • Za užinu - bananu.
      • Za ručak - biljni rezanci, kolači od riže, žele.
      • Za popodnevnu užinu - grozd grožđa.
      • Za večeru - pečene tikvice s sirom i rajčicama.
    • Izbornik u subotu:
      • Za doručak - posudu od prosa s medom, čaj s mentom.
      • Za užinu - jabuka.
      • Za ručak - juha od heljde, zrazy s kupusom, kompot.
      • Za popodnevnu užinu - kefir s kolačićima.
      • Za večeru - krumpir pečen s povrćem.
    • Izbornik za nedjelju:
      • Za doručak - dva kuhana jaja, salata od krastavaca.
      • Za užinu - tost od sira.
      • Za ručak - mliječni rezanci, palačinke sa sirom.
      • Za popodnevni snack - voćni pjenu.
      • Za večeru - paprikaš, kruh s maslacem od kikirikija.

    Dijeta 6 za giht pomoći će smanjiti broj, učestalost i intenzitet napada, posebno u pozadini povremenog preventivnog liječenja, koji bi trebao imenovati reumatologa.

    Dijete №6 (Tablica br. 6 prema Pevzneru) razvio je autor kako bi normalizirao razmjenu organskih spojeva koji sadrže dušik (purini), smanjio razinu mokraćne kiseline i njenih soli u tijelu kao rezultat metabolizma purina i promijenio reakciju urina na alkalnu stranu.

    Prehrana se temelji na činjenici da u slučajevima poremećaja metabolizma, posebice pomaka u pH mokraće ispod 5,75 (na kiseloj strani), formiranje natrijevog urata se smanjuje, što uklanja mokraćnu kiselinu iz tijela. Stvaraju se uvjeti za stvaranje kristala mokraćne kiseline (urates), koji se talože u zglobovima i bubrezima (bubrežni kamenci), uzrokujući bolesti kao što su giht i urolitijaza, dijateza kiseline u mokraći, cistinurija, oksalurija. S alkalizacijom urina, povećava se topivost urata, mokraćna kiselina se eliminira iz tijela, a formiranje kamenja je poremećeno.

    Dijeta broj 6 za giht

    Medicinska prehrana osigurava stroga ograničenja u prehrani namirnica koje sadrže velike količine purina, oksalne kiseline i umjerene restrikcije - natrijev klorid (do 10 g / dan). Istovremeno se u prehranu uvode proizvodi s alkalizirajućim djelovanjem (mlijeko, povrće / voće). Postoji manje ograničenje proteina (do 70-80 g) i masti (do 80-90 g, uglavnom vatrostalnih). Količina ugljikohidrata, u nedostatku pretilosti, na razini od 400 g. Način ispijanja - slobodna tekućina od 2 litre i više. Energetska vrijednost varira unutar 2700-3000 kcal. Hrana za giht 4-5 puta, na prazan želudac i između njih - dosta pića.

    Ne postoje posebni zahtjevi za kuhanje hrane, osim za preradu mesa, koja se priprema samo metodom ključanja s potrebom da se meso kratko prokuha (10-15 minuta) i prije daljnje obrade ispusti prva juha, što omogućuje smanjenje sadržaja purina u proizvodu. Mesna jela i riba u jelovniku mogu biti uključeni ne više od 2-3 puta tjedno (izvan razdoblja pogoršanja), a količina mesa i ribe ne smije prelaziti 150-170 g / dan.

    Dijeta broj 6 s gihtom, jelovnik za tjedan dana osigurava održavanje jednom tjedno dana posta (voće - do 1,5 kg povrća / voća, svježeg sira i jogurta - 1 l kefira i 400 g nemasnog svježeg sira), uz povećanje potrošnje tijekom tog razdoblja tekućine do 2,5-3 litre (bez kontraindikacija). U razdoblju pogoršanja posta se održavaju svaki drugi dan. Tijekom tog razdoblja, meso i riba su potpuno isključeni iz prehrane.

    Najbolja opcija za pogoršanje je vegetarijanska prehrana koja uključuje mliječne proizvode, juhe od povrća i mlijeka, voćne ukuse i biljne čajeve. Takva dijeta brzo alkalizira urin i značajno povećava topljivost kristala mokraćne kiseline.

    Raznolikost dijetnog broja 6 je Dijeta 6E. Propisuje se pacijentima s pretilosti sa sličnim indikacijama ili ponekad bolesnicima s gihtom u razdoblju pogoršanja kako bi se povećala učinkovitost liječenja. Dijetalna tablica 6E ima smanjenu energetsku vrijednost (1950-2000 Kcal), dok je sadržaj proteina smanjen na 70 g, masti na 80 g, ugljikohidrati do 250 g

    U prehrani se potrošnja ugljikohidrata uglavnom smanjuje, uglavnom zbog jednostavnih ugljikohidrata (šećer, med, svježi pšenični kruh, brašno i slatkiši, slatkiši) i, u manjoj mjeri, složene ugljikohidrate (žitarice). Potrošnja mesa ograničena je na 1-2 puta tjedno. Postoji djelomična dijeta do 5-6 puta dnevno, u malim porcijama, puno pića, osobito alkalne mineralne vode.

    Povrće i voće se preporučuje konzumirati sirovo ili se može peći ili kuhati. Dijeta nije fiziološki potpuna i može se primijeniti kratko.

    • giht;
    • kronični nefritis (izvan akutnog stadija);
    • akutni nefritis (3, 4 tjedna liječenja);
    • urolitijaza s formiranjem kamena iz soli mokraćne kiseline;
    • zatajenje bubrega;
    • kiselinska dijateza urina;
    • cistinurija;
    • oxaluria.

    Preporučuje se u prehranu uključiti većinu povrća: mrkve, bijelog kupusa, tikvica, krumpira, krastavaca, patlidžana, rajčica. Izuzetno korisno voće - kruške, jabuke, naranče, šljive, marelice i razne bobice. Meso može uključivati ​​puretinu, piletinu, zeca. Možete jesti kuhanu ribu, kokošja jaja.

    Posebno je korisna u prehrani mlijeka, mliječnih proizvoda, niskokaloričnih sorti sira, nisko-masnog svježeg sira i jela iz nje. Preporučljivo je ući u prehranu razne žitarice kuhane u razrijeđenom mlijeku, tjestenini. Od masti, prednost se daje biljnim uljima, posebno maslinama i lanenom. Dopušteno ući u prehranu bijelog i crnog kruha.

    Od slatkiša su dopušteni: džem, sljez, marmelada, slatkiši, a ne čokolade. Pijenje - zeleni čaj, čaj divlje ruže, pšenične mekinje, cikorija, sokovi od povrća, voća, bobica, voćnih napitaka, voćnih napitaka, kvasa. Svakako uključite u prehranu sok od brusnica, sok od krastavaca (do 1 šalice dnevno), nisko mineraliziranu alkalnu mineralnu vodu.

    Prehrana broj 6e. Uzorak izbornika s dijetom broj 6e

    Kada je giht kombiniran s pretilošću, propisana je niskokalorična dijeta br. 6e (u prehrani se smanjuje količina pekarskih proizvoda, žitarica, ugljikohidrata koji se apsorbiraju svjetlom i masti).

    U prehrani uključuju alkalne mineralne vode i citruse - kako bi se poboljšalo izlučivanje urates (soli mokraćne kiseline). Hrana konzumirana nezagađena, parena ili kuhana u vodi.

    Ukupna količina slobodne tekućine povećava se na 2,5 litre (ako nema kontraindikacija iz kardiovaskularnog sustava). Preporučuje se uzimati u obliku čaja, soka od brusnica, soka i alkalnih mineralnih voda.

    Svim bolesnicima s gihtom, uključujući kombinaciju s pretilošću, preporučuju se posni dani 1-2 puta tjedno: dan kefira (400 g niske masnoće i 500 g kefira); dan mlijeka ili kefira (1-2 litre dnevno); biljni dan (1,5 kg povrća u bilo kojem setu, osim onih zabranjenih); dan voća (1,5 kg jabuka ili naranče).

    Prehrana sadrži 70 g proteina, 80 g masti, 240 g ugljikohidrata. Energetska vrijednost 1950 kcal.

    Dijetalna dijeta: 5-6 puta dnevno u malim porcijama. Između obroka - piće.

    Kada se dopusti dijeta broj 6e:

    • pšenični kruh, jučer od raženih kolača, s dodatkom mekinja;
    • niskokalorične vrste mesa, peradi i ribe ne više od 1-2 puta tjedno u kuhanom obliku;
    • mlijeko, kefir, jogurt, svježi sir, vrhnje, blagi sir;
    • 1 jaje dnevno u svakom kuhanju;
    • maslac, biljno ulje;
    • sve žitarice (u umjerenim količinama);
    • povrće (nakon svakog kuhanja);
    • bilo koje voće i bobičasto voće (svježe i u svakoj kulinarskoj preradi), kreme, žele, marmelada, bijeli sljez;
    • umaci na juhu od povrća (rajčica, kiselo vrhnje, mlijeko);
    • limunska kiselina, vanilija, cimet;
    • slabi čaj i kava s mlijekom, sokovi, voćni napici, kvas, juha od jabuke, alkalne mineralne vode.

    Kada je dijeta br. 6e ograničena na:

    • proizvodi od lisnatog i slatkog tijesta;
    • slano i ukiseljeno povrće, svježe povrće salate, vinaigrettes, squash, povrće, kavijar od patlidžana.

    Kada se isključi dijeta br. 6e:

    • jetra, bubrezi, mozak, jezik, meso mladih životinja, suho meso, meso u limenkama, masne, slane, konzervirane ribe, meso, riba, piletina, gljive od gljiva;
    • govedina, svinjetina i masnoća za kuhanje;
    • mahunarke, kiseljak, špinat, cvjetača, maline, smokve, čokolada;
    • kakao, jaki čaj, kava.

    Prehrana broj 6e. Izbornik za uzorak dana

    Prvi doručak. Salata s mandarinama, nemasnim sirom, slabom kavom s mlijekom.

    Salata od mandarina

    100 g mandarina, 100 g jabuka, 10 g oraha, 70 g kiselog vrhnja, limunske kiseline.

    Citrus oguljen i podijeljen na kriške. Mali izrezati na pola, a veliki - u nekoliko dijelova. Ogulite i nasjeckajte jabuke i narežite ih. Pomiješajte jabuke s mandarinama, začinite limunskom kiselinom i vrhnjem. Pospite salatu orasima.

    Drugi doručak. Grejp.

    Ručak. Vegetarijanski borsch sa zelenim grahom, kuhanim mesom, biljnim kotletima, slabim čajem.

    Vegetarijanski boršč sa zelenim grahom

    100 g bijelog kupusa, 60 g mrkve, 30 g celera, 120 g krumpira, 30 g praziluka, 30 g zelenog graha, 60 g rajčice, 50 g repe, 30 g maslaca, 10 g brašna, 120 g smjese rajčice i jogurt, 3 jaja, 3 g limunske kiseline, 10 g peršina, 30 g sira (ili sira), soli.

    Pripremljeno povrće: krumpir, mrkva, celer, rajčica (bez kože i sjemenki) - izrezati na kriške. Svježi kupus i zeleni grah sjeckati. Sve sipati vodom i kuhati. Beets, kuhani odvojeno i izrezati na kriške, staviti na kraju kuhanja. Nakon toga dodajte poriluk, brašno, pire od rajčice, zapečeni u maslacu i soli. Začinite juhu s jogurtom, tučeno jajetom, dodajte limunsku kiselinu. Prilikom posluživanja pospite nasjeckanim peršinom. Odvojeno nudimo ribani sir (ili sir).

    Dijelovi povrća

    250 g svih korijenskih usjeva, 1/2 čl. žlice biljnog ulja, 150 g zelenog graha, 2 krumpira, 2 žlice. žlice graška, 1 komad raženog kruha, 1 jaje, 50 g sira, 1/2 žlice. žlice nasjeckanog zelenja, 1 luk, 1 tbsp. žličica brašna, 500 ml vode.

    Oljušten korjenasto povrće kuhati do pola spreman u slanoj vodi, dodajući biljno ulje. Stalno dodajte i kuhajte grah i krumpir dok ne omekšate. Ocijedite, sitno nasjeckajte povrće. Stavite grašak namočen u bujon kruh, jaje, sjeckani sir, sjeckani zelenac i sjeckani luk. Ako je masa tekuća, dodajte malo brašna. Oblikovani su kotleti, uvaljati u brašno i kuhati u dvostrukom kotlu.

    Vrijeme čaja Mousse jabuka, alkalna mineralna voda.

    Apple mousse na grizu

    50 g svježih jabuka, 10 g šećera, 10 g krupice.

    Isperite jabuke, izrežite, uklonite sjeme. Ulijte toplu vodu i prokuhajte voće ispod poklopca i utrljajte ga. Stavite šećer, prosijani krupica u pire i kuhajte, miješajući 15-20 minuta (zrno treba kuhati mekano). Ohladite smjesu malo, stavite na led i bičite u gustu pjenastu masu. Zatim ulijte u kalupe i ohladite.

    Večera. Salata od cikle, ribe odrezak, kuhani krumpir, sok od brusnica.

    Salata od repe, orašastih plodova i ljekovitog bilja

    100 g repe, 15 g oraha, 20 g kiselog vrhnja, 5 g brusnica, 5 g peršina <или укропа).

    Kuhajte repu, ogulite i usitnite julienne. Dodajte sitno u sjeckane orašaste plodove i promiješajte. Stavite smjesu u zdjelu za salatu i prelijte kiselo vrhnje. Ukrasite brusnicama i peršinom.

    Riblji kotleti

    125 g nemasnog ribljeg filea, 15 g maslaca, limunovog soka, peršina, zelene salate.

    Odvojite ribu od kostiju, izrežite na male komadiće, udarajte čekićem s obje strane i kuhajte u dvostrukom kotlu. Prije posluživanja dodajte sok od limuna, usitnjene zelje i prelijte umakom od usitnjenja u rastopljeni maslac. Ukrasite jelo zelenim lišćem salate.

    Dijeta 6

    Borba protiv bilo koje bolesti započinje izborom tablice liječenja. Jedna od njih je dijeta 6 koju je predložio sovjetski znanstvenik Mihail Pevzner.

    Njegova bit leži u isključivanju iz prehrane namirnica s visokim sadržajem purina i oksalne kiseline.

    Potrebno je maksimalno ograničiti uporabu jela sa kuhinjskom soli i dodati više povrća, voća i tekućine u jelovnik.

    Za koje su bolesti indicirane?

    To je obvezno za bolesnike s gihtom, koji najčešće pogađa muškarce. Snažno se preporučuje da se stalno pridržava, čak iu razdoblju remisije.

    Glavni cilj je smanjiti volumen mokraćne kiseline u krvi, zglobovima i jetri, kako bi se normalizirala razmjena purina.

    To vrijedi i za one kojima je dijagnosticirana urolitijaza u kojoj se uratni kamenčići formiraju u bubrezima, ureteru i mjehuru. Pridržavanje takve prehrane također se preporučuje za cistinuriju i oksaluriju.

    Dodaci prehrani broj 6 (e)

    Ovaj stol za liječenje propisan je za pogoršanje gihta, sve dok se bolni osjećaji ne eliminiraju i situacija se normalizira. Tip ove prehrane razlikuje se od uobičajenog 6. konzumiranjem manje kalorija - do 2000 kcal.

    Smanjuje se dnevna potreba organizma za ugljikohidratima (do 200 g), masti (70 g) i proteinima (ne više od 80 g). Situacija se poboljšava zbog glatkog gubitka težine i na taj način smanjuje opterećenje zglobova.

    Prehrana mora imati temperaturu od najmanje 15 i ne više od 65 stupnjeva. Sol dnevno nije dopušteno više od 6 grama, a tekućine, u nedostatku bolesti srca - najviše 2,5 litara.

    Mineralna voda je dobrodošla. Bilo koji kruh se koristi pažljivo. Juhe mogu biti samo vegetarijanske. Dopuštena je riba i meso niske masnoće, pari ili kuhani.

    Povrće se može jesti tek nakon toplinske obrade, dok se u normalnoj prehrani koristi i sirovo. Sve žitarice se dodaju proizvodima koje treba rezati (vidi tablicu ispod).

    Na slici su prikazana glavna zrna - proso, riža, pšenica, kukuruz, ječam:

    Fotografija: glavne žitarice - proso, riža, pšenica, kukuruz, ječam

    Što može i ne može biti u tablici

    Kako bi se olakšao izbor proizvoda za prehranu "stol 6" pomoći će našem stolu:

    Kako bi se pomoglo Pevznerovoj prehrani "6", preporučuje se da se proizvodi koriste samo iz predložene tablice.

    Opće prehrambene smjernice

    Evo što biste trebali znati za giht i urolitijazu:

    1. Jednom tjedno tijekom cijelog dana korisno je koristiti samo svježi sir, voće ili kefir. Ne zaboravite na obilno piće.
    2. Strogo kontraindicirano potpuno gladovanje, zbog čega se sadržaj mokraćne kiseline u krvi dramatično povećava već za 1-2 dana.
    3. Za bolesnike s pretilošću također se preporuča dijeta br.
    4. Prehrana treba biti djelomična - svaka 2-3 sata, ali ne više od 7 puta dnevno.
    5. Pržena hrana nije dopuštena, sve se pari, peče ili kuha.
    6. Hrana ne smije biti mljevena prije posluživanja.
    7. Ujutro, na prazan želudac, pijte čašu vode (ne hladnu ili toplu).
    8. Dopuštene vrste ribe i mesa mogu se jesti najviše 3 puta u 7 dana. Dopuštena je samo jedna porcija - ne više od 170 g odjednom.
    9. Jednostavni ugljikohidrati (šećer, med, proizvodi od brašna) u prehrani trebaju biti što manji.

    Posebna se pozornost posvećuje energetskoj vrijednosti prehrane. Sadržaj kalorija ne smije prelaziti 2700 kcal dnevno. Ugljikohidrati se mogu dobiti ne više od 400 grama, od čega 80 grama može pasti u jednostavne šećere.

    Od masti od potrebnih 90 g, 30% treba doći zajedno s hranom biljnog podrijetla, a ostatak - sa životinjama.

    Tijelo treba i bjelančevine, koje treba konzumirati oko 70 grama, 50% - životinje i isto povrće.

    Ovaj princip vam omogućuje da alkalizirate tijelo, ne pomaže u potpunosti riješiti problem, ali vam omogućuje da ublažite stanje pacijenta.

    Ovdje je tablica koja prikazuje koliko i koji proizvodi sadrže purine:

    Fotografija: koliko i u kojima proizvodi sadrže purine

    Približan jelovnik za odrasle tijekom tjedna

    Evo kako dijeta s prehranom u tablici 6 može u potpunosti i različito jesti u odsustvu pogoršanja bolesti:

    Dijeta broj 6 za giht

    Giht je bolest u kojoj se smanjuje sposobnost tijela da izlučuje mokraćnu kiselinu. Kao rezultat toga, zglobovi pate, razvijaju se artritis i artroza, dolazi do edema.

    Da bi se spriječilo napredovanje bolesti, propisana je terapijska dijeta. Dijeta 6 za giht, ili hipopurinska dijeta, pomaže smanjiti pojavu neugodnih simptoma i ubrzati izlučivanje mokraćne kiseline.

    Indikacije za prehranu

    Sovjetski znanstvenici M.I. Pevzner je razvio poseban sustav prehrane koji osigurava individualiziranu terapijsku prehranu za bolesnike s različitim bolestima. Svaka dijeta se naziva stol i ima serijski broj.

    Pevznerova prehrana 6 propisana je za giht i bubrežne kamence. Namijenjen je osobama koje pate od hiperurikemije - visokog sadržaja mokraćne kiseline u krvi. Hiperuricemija se razvija kada je neumjereno i bogata purinom. Također držati na tablici broj 6 se preporučuje bolnicima od zatajenja bubrega.

    Svrha prehrane

    Cilj terapijske prehrane je maksimiziranje normalizacije metabolizma, smanjenje proizvodnje mokraćne kiseline u tijelu i njegovim solima, te normalizacija aktivnosti crijeva.

    Također je potrebno prebaciti urinsku reakciju na alkalnu stranu.

    Pravilna prehrana uz ograničenje purina u kratkom vremenu usporava proizvodnju mokraćne kiseline. Bubrezi lakše uklanjaju produkte raspadanja, višak soli se uklanja iz tijela, a oticanje se uklanja. Napadi gihta postaju lakši i nestaju.

    Benefit s gihtom donijet će i terapeutsku prehranu 10, namijenjenu osobama s bolestima kardiovaskularnog sustava.

    Osnovni principi prehrane

    Dijetalna tablica 6 predlaže sljedeća pravila:

    • Mesna i riblja jela uključena su u jelovnik ne više od 2-3 puta tjedno. U jednom trenutku možete jesti više od 150 grama mesa ili ribe;
    • Od velike je važnosti kulinarska obrada hrane. Meso, perad i riba ne mogu se pržiti, moraju kuhati dok se potpuno ne skuvaju, dok se prva juha preporuča odvoditi, jer značajan dio purina ulazi u vodu prilikom kuhanja;
    • Tijekom pogoršanja bolesti, životinjski proteini su privremeno isključeni, nekoliko dana morate jesti vegetarijanska jela;
    • Jednom tjedno trebate provesti dan posta, kada se dijeta sastoji od svježeg sira, kefira i male količine voća. To je posebno važno za ljude s prekomjernom tjelesnom težinom.

    Također je potrebno pridržavati se režima pijenja: koristiti najmanje jednu i pol litra čiste vode dnevno. Ova količina tekućine ne uključuje juhe i pića.

    Bitan način prehrane. Hranu treba uzeti u malim porcijama, najmanje 4 puta dnevno, najbolja opcija - 5-6 puta. Hrana ne smije biti previše vruća ili hladna.

    Energetska vrijednost i kemijski sastav dijete za giht

    Ukupni unos kalorija trebao bi se kretati između 2,000-2,700 kalorija. Muškarcima je potrebno više kalorija nego ženama, a tjelesna aktivnost tijekom dana također je važna. Što je veći, izbornik bi trebao biti bogat.

    Maksimalno dopušteni dnevni unos ugljikohidrata je do 400 grama, proteini su do 70, masti do 80.

    Važno je! Najbolje je dati prednost masti biljnog podrijetla.

    Količina soli ograničena je na 10 grama dnevno. Natrij ne smije biti više od 4 g, kalij - ne više od 3,5. Također u prehrani u malim količinama mora biti prisutan kalcij i željezo.

    Popis dopuštenih proizvoda

    Ako je pacijentu propisana dijeta 6, detaljan opis dopuštenih proizvoda pomoći će mu da se brže orijentira i kreira jelovnik.

    Evo što možete koristiti:

    1. Piletina ili puretina, mršava govedina, zec.
    2. Ribe s niskim udjelom masti.
    3. Mliječni i mliječni proizvodi s niskim udjelom masti, svježi sir, kiselo vrhnje, nisko-masne vrste sira.
    4. Kuhana kokošja jaja u ograničenim količinama.
    5. Povrće: tikvice, krumpir, patlidžani, mrkva, krastavci, rajčice.
    6. Voće: agrumi, jabuke, šljive, kruške.
    7. Tjestenina od durum pšenice, heljde, zobene kaše, riže.
    8. Od slatkiša možete jesti marshmallow, marshmallow, marmeladu, med. Dopušten je i svaki kruh. Sve juhe treba kuhati u povrću.
    9. Pijte čistu pitku vodu, zeleni čaj, slabo kuhani crni čaj.

    Popis zabranjenih proizvoda

    The gipopurinovaya dijeta, izbornik na kojem pretpostavlja minimum hrane bogate purini, ima prilično opsežan popis zabranjenih proizvoda.

    To uključuje:

    1. Crveno meso: svinjetina, janjetina, masni dijelovi govedine, juha na bazi, masnoća i mast.
    2. Proizvodi od kobasica: kuhane, dimljene kobasice, šunka, kobasice, male kobasice, mesni poluproizvodi.
    3. Masna riba, soljena i dimljena riba, kavijar, škampi, konzervirana riba i konzervi.
    4. Unutrašnja hrana: srce, bubreg, jetra, pluća.
    5. Gljive u bilo kojem obliku: slani, kiseli, prženi.
    6. Mahunarke: grah, slanutak, grašak, leća.
    7. Slatkiši: čokolada, pecivo, kolači, kakao proizvodi.
    8. Kiseljak, špinat, rabarbara, papar, šparoge, celer.
    9. Biljno ulje.
    10. Maline i brusnice zabranjene su od bobica, grožđa iz voća. Sve vrste suhog voća su isključene. Osim šljiva.

    Pod totalnom zabranom je alkohol bilo koje tvrđave. Iz pića izbjegavajte kavu i snažan crni čaj, kakao. Pakirane sokove s dodanim šećerom treba svesti na minimum, zamijeniti prirodne.

    Uzorak izbornika

    Dijeta broj 6 za giht: puni meni uključuje puni doručak, ručak. Vrijeme čaja i večera. Evo primjera izbornika, sastavljenog za tjedan dana.

    ponedjeljak

    • Doručak: voćna salata od jabuka i krušaka, začinjena nemasnim jogurtom, nezaslađeni crni čaj, suhi kruh;
    • Ručak: juha na povrću, juha od krumpira, kuvana piletina, juha od šipka;
    • Sigurna: povrće od krastavaca, rajčica i povrća s biljnim uljem;
    • Večera: nisko-masni svježi sir, kefir.

    utorak

    • Doručak: salata od rajčica i Adygei sir s povrćem, zeleni čaj;
    • Ručak: korski borsch, krumpir pečen u peći s kiselim vrhnjem 10% masti i luka, kruh, voćni kompot od jabuka;
    • Ručak: čaj, kruška;
    • Večera: bundeva, kefir.

    srijeda

    • Doručak: kaša na vodi, sendvič s džemom, žele;
    • Ručak: juha na povrću s prosom, riblji file na paru, krastavac i salata od rajčice s kiselim vrhnjem, zelenim čajem;
    • Sigurni,: jabuke pečene sa svježim sirom;
    • Večera: 1 kuhani krumpir, sendvič sa sirom.

    četvrtak

    • Doručak: crni čaj, 2 sendviča s tikvicama;
    • Ručak: pire od krumpira na vodi, pečene tikvice u pećnici, povrće salata, bujon kukovi;
    • Snack: kuhano jaje;
    • Večera: makaroni od čvrstih vrsta pšenice sa sirom, kompot.

    petak

    • Doručak: kolači od sira s medom, želeom, sendvičom od crnog kruha s kavijarom od tikvica;
    • Ručak: juha od povrća s vermicelli, heljda, kuhani pileći file, nezaslađeni crni čaj;
    • Snack: 1 kuvano pileće jaje, kefir, kruška;
    • Večera: punjene rolnice od kupusa s mrkvom, zobenim kolačićima, kompotom.

    subota

    • Doručak: rižina kaša s mlijekom, crni kruh, zeleni čaj;
    • Ručak: bijela riža, patlidžan s kiselim vrhnjem, pečeni u pećnici, sendvič sa sirom, žele;
    • Snack: salata od povrća od luka, krastavaca i rajčica, začinjena biljnim uljem ili kiselim vrhnjem;
    • Večera: parni omlet s rajčicama, crni čaj, crni kruh s tikvicama.

    nedjelja

    • Doručak: kolači od sira, pečeni u suhoj posudi bez maslaca, žele;
    • Ručak: suha juha, heljda s kuhanim ćuretinom, 2 svježa krastavca;
    • Sigurni, jabuke, pečene s nemasnim sirom;
    • Večera: heljda s mlijekom, banana, žele.

    Uz bolest poput gihta, klasični sedmodnevni meni prehrane 6 sugerira da će jedan dan u tjednu biti istovar. Stoga je potrebno napraviti pacijente s prekomjernom težinom.

    Tada će dijeta broj 6 za svaki dan istovara izgledati ovako:

    Dan posta

    • Doručak: zelena nezaslađena, 100 grama nemasnog svježeg sira;
    • Ručak: kefir, 2 banane;
    • Ručak: žele;
    • Večera: kefir, 1 jabuka.

    Ako vas muči glad prije odlaska u krevet, možete popiti dodatnu čašu kefira.

    recepti

    Čak bi i zdrava hrana trebala biti ukusna i raznolika. Za jelovnik za tjedan dana dijeta tablica broj 6 nije imao vremena da se dosadi, potrebno je svladati nekoliko novih recepata.

    Evo nekoliko opcija:

    Noodle Apple posuda

    Prokuhati 30 g finog vermicellija. Ogulite jabuke i izrežite na tanke kriške. Stavite vermicelli i jabuke u posudu za pečenje, dodajte žlicu grožđica, promiješajte sve. Ulijte tučenom smjesom od 100 ml mlijeka i 1 kokošjim jajetom, dodajte šećer po želji. Pecite 15 minuta.

    Vitaminska salata

    Kocke 2 kuhanog krumpira, velika crvena jabuka. Dodajte zelenilo i staklenku slatkog konzerviranog kukuruza. Dobro izmiješajte, posolite i začinite salatu biljnim uljem.

    Juha od povrća

    500 g tikve i 200 g tikvica narežite na kockice, kuhajte u maloj količini vode dok se ne omekša. Ocijedite, posolite, dodajte malo mlijeka. Koristeći miješalicu kako bi se postigla konzistencija.

    Samo strogo pridržavanje prehrane pomoći će smanjiti simptome gihta i poboljšati zdravlje. Svako odstupanje od propisane prehrane treba uskladiti sa svojim liječnikom.


Članci O Depilacije